Bijuterie; vedeți sandwich-ul cu ketchup de casă

Inimă, crocantă și sănătoasă: pâinea și untul devin o gustare gourmet. FOTO: BVEO

bijuterie

Sandvișurile deschise nu trebuie să fie plictisitoare. De asemenea, nu este bogat în calorii, așa cum dovedește această rețetă cu o mulțime de ingrediente proaspete și ușoare. Ketchup-ul gourmet îl face foarte suculent

Ingredientele (pentru 4 persoane) pentru ketchup:

500 g de roșii coapte

3 vârfuri de sare de mare

1 crenguță de rozmarin

1 crenguță de cimbru

pentru sandviș:

8 felii de pâine integrală de culoare închisă

Pregatirea

Faceți ketchup dvs. însuși:

Spălați roșiile în apă clocotită timp de aproximativ zece secunde, apoi adăugați-le în apă cu gheață. Îndepărtați pielea. Scoateți rozmarinul și cimbru și fierbeți cu restul ingredientelor într-o cratiță timp de aproximativ zece minute, amestecând continuu. Apoi condimentează cu sare.

Sandwich de acoperire:

Se spală dovleceii și se taie felii subțiri. Spălați feniculul și tăiați primii patru centimetri. Feliați o grosime de aproximativ doi milimetri. Spălați și miezuri de ardei și tăiați-le în benzi fine. Prăjește pâinea integrală și perie cu ketchup. Stivați legumele în mijloc și folosiți o altă felie ca capac.

>>> SFAT DE CARTĂ DE LA EDITORI

În cartea sa de bucate recent publicată, simpaticul prezentator TV Detlef Steves prezintă alte sandvișuri sănătoase care te umplu, au un gust bun și încă fac bine la linia subțire. Însuși Steve a slăbit 30 de lire sterline și
și-a descoperit dragostea pentru bucătăria ușoară și proaspătă în perioada de slăbire. Fie că salată de miel cu găluște de cartofi, ciuperci de stridii la grătar sau șobolani cu brânză de capră, rețetele conving cu ingrediente crocante și o întorsătură neobișnuită. Iubitorii de carne vor găsi, de asemenea, o mulțime de delicii gustoase în meniu, cum ar fi somon de miel cu salată de naut sau pui de chili cu busuioc. Sandvișul cu piept de curcan cu avocado este recomandat doar pentru o gustare. Niciuna dintre feluri de mâncare nu este complicată sau consumă mult timp: durează maximum 30 de minute pentru ca acestea să fie gata să muște pe masă. Poftă bună!

Detlef Steves: „Redus! Rețetele mele împotriva efectului yo-yo ",
ZS Verlag, 144 de pagini,
ISBN 978-3-89883-742-
2, 19,99 EUR