Bike-In McDonald s testează drive-in-ul pentru biciclete în trei locații - Business Insider
Bike-In: McDonald’s testează drive-in-ul pentru biciclete în 3 locații
- McDonald’s a prezentat un nou concept de drive-in.
- În unele ramuri ale lanțului de fast-food, acum puteți merge și cu bicicleta, nu cu mașina și la comandă, relatează revista comercială "Werben und Sell".
- Dacă conceptul funcționează, McDonald’s dorește să extindă conceptul în alte locații.
- Puteți găsi mai multe articole despre Business Insider aici.
Ați dorit întotdeauna să comandați cu bicicleta la McDonald’s și de la drive-in? Ceea ce anterior nu era posibil este acum o realitate în anumite ramuri ale lanțului de fast-food. Există acum primul McDrive pentru bicicliști într-un restaurant în München, Berlin și Köln, relatează revista comercială „Werben und Sell”.
Grupul îndeplinește o solicitare mult-prețuită a clienților și răspunde la numărul tot mai mare de bicicliști din pandemia coronei. Dacă răspunsul este bun, conceptul va fi extins, spune McDonald’s.
Restaurantele participante au puncte speciale de preluare pentru bicicliști în parcare. Comanda poate fi plasată prin intermediul aplicației McDonalds. Mâncarea este apoi adusă direct la bicicletă de către personal.
„Bike-in-ul nostru nu este doar un răspuns la boom-ul bicicletei. În epoca Corona, noua ofertă îndeplinește și dorința multor oameni de a limita în mare măsură contactele și de a rămâne în camere închise ", spune o purtătoare de cuvânt a companiei.
Operațiunile au început pe 25 august în locațiile McDonalds din Berlin (Wrangelstrasse 35), München (Stäblistrasse 16) și Köln (Koblenzer Strasse 2-4). McDrive pentru bicicliști ar trebui să existe inițial aici până la sfârșitul lunii octombrie. Apoi se va decide dacă locațiile vor fi extinse.
În 1954, viitorul fondator al lui McDonald's, Ray Kroc, un vânzător de mașini de amestecat cu mai multe mixere, a dat peste un mic magazin de burgeri condus de frații Dick și Mac McDonald.
În 1940 s-a deschis un mic restaurant în San Bernardino, California, cu un meniu contemplativ - doar burgeri, cartofi prăjiți și băuturi precum „Triple Thick Milkshake”. Acest lucru le-a permis fraților să se concentreze asupra calității.
În 1948, Richard și Maurice McDonald au reușit să scadă prețul unui burger la 15 cenți; aproximativ jumătate din prețul concurenței lor directe. Sistemul de autoservire a eliminat costurile chelnerilor. Burgerii erau pregătiți din timp, înveliți în hârtie și păstrați proaspeți sub lămpi de căldură. Clienții au primit comanda în cel mai scurt timp.
Impresionat de această eficiență, Kroc s-a alăturat companiei și a devenit primul francizat al McDonald’s.
De atunci, s-au schimbat multe în funcțiile de conducere. Recent, fostul președinte Steve Easterbrook a fost examinat puțin mai amănunțit.
Potrivit unui raport din „Wall Street Journal”, McDonald’s, condus de Steve Easterbrook și fostul manager de resurse umane David Fairhurst, a tolerat părțile și un comportament inadecvat între directori și angajați.
După ce s-a descoperit că Easterbrook avea o relație cu un angajat, acesta și-a dat demisia. McDonald’s nu a comentat povestea Wall Street Journal la cererea Business Insider.
Easterbrook a fost înlocuit de Chris Kempczinski în noiembrie 2019 și de atunci a încercat să lustruiască puțin imaginea McDonald’s cu contul său de Instagram.
Prima franciză McDonald's a fost un succes.
Kroc și-a deschis sucursala de fast-food pe 15 aprilie 1955 în Des Plaines, Illinois. Potrivit McDonald’s, vânzările în prima zi au fost de 366,12 dolari SUA, ceea ce înseamnă astăzi 338,43 euro.
În 1955, Kroc a fondat McDonald’s System, Inc., care a devenit McDonald’s pe care îl cunoaștem astăzi. În 1958, McDonald’s vânduse deja 100 de milioane de burgeri.
În 1961, Kroc a plătit fraților McDonald 2,7 milioane de dolari și le-a cumpărat drepturile de marcă comercială și toate sucursalele McDonald’s.
Astăzi, se spune că McDonald's a vândut câteva sute de miliarde de burgeri în anii existenței sale.
În 2018, vânzările totale ale McDonald’s au fost de 21,03 miliarde de dolari, potrivit Statista.
De-a lungul anilor, vânzările McDonald’s au scăzut ușor față de vârful lor din 2013 (28,11 miliarde de dolari), pe măsură ce piața fast-food-ului devine din ce în ce mai saturată.
La sfârșitul anilor 1960, în Statele Unite existau aproximativ 1.000 de locații McDonald's.
Prima locație de franciză internațională a fost deschisă în 1967 în provincia canadiană Columbia Britanică. Un altul a fost deschis în Costa Rica mai târziu în acel an.
Potrivit site-ului McDonald's, compania operează acum un total de 36.525 de restaurante în întreaga lume.
Nu numai că lanțul este răspândit, dar este cunoscut și ca cel mai valoros lanț de fast-food și cel mai mare restaurant de fast-food din lume.
Primele restaurante McDonald's arătau foarte diferit de majoritatea ramurilor de astăzi.
Frații McDonald au dorit ca designul lor de franciză să fie atrăgător și să evidențieze „sistemul de servicii Speedee”, care este un predecesor al modelului drive-through și al fast-food-ului în ansamblu.
Arhitectul Stanley Meson a proiectat un exterior roșu și alb care le-a plăcut fraților. Cu toate acestea, Dick McDonald a descoperit că acoperișul arăta prea plat și a adăugat acum celebrele „arcade aurii” galbene.
Cel mai vechi restaurant care funcționează, cu designul roșu și alb original, se află în Downey, California.
Acum ramurile McDonald's sunt mai moderne, folosind roșu și galben ca culori principale.
Acoperișul nu mai are arcade aurii. În schimb, există un element de accent galben pe clădirile altfel moderne din unele locații.
Primul logo s-a bazat pe designul original al acoperișului restaurantelor McDonald’s, dar a subliniat totuși litera „M”.
Designul original al logo-ului era roșu, galben și albastru.
Astăzi sigla McDonald's este mult mai simplă.
Cu toate acestea, arcurile aurii reprezintă în continuare marca McDonald’s.
Semnele originale prezentau prima mascotă McDonald's: Speedee.
Speedee, un bucătar cu un hamburger pentru cap, a fost prezentat pe semnele de lângă sigla originală a mărcii.
Unele semne au promovat și prețul mic al hamburgerilor McDonald’s - doar 15 cenți.
Acum, semnele McDonald's sunt mai simple și arată versiunea modernă a arcurilor aurii.
Multe semne McDonald’s sunt construite atât de sus încât pot fi văzute de departe.
Mascota McDonald's pe care o cunoaștem astăzi este Ronald McDonald. Așa arăta în 1974.
Ronald McDonald a apărut pentru prima dată într-o reclamă din 1963 pentru un restaurant din Washington, D.C. prezentat. În reclamă, Ronald McDonald a scos hamburgeri din centură și avea o cană McDonald’s pentru nas. Pălăria lui era o tavă cu un hamburger din poliester, cartofi prăjiți și un milkshake pe el.
McDonald’s a luat în calcul schimbarea de la Ronald McDonald la cowboy sau astronaut, dar aceste idei au fost rapid eliminate.
În reclame de televiziune, Ronald McDonald era adesea însoțit de alte personaje precum primarul McCheese, Hamburglar, Grimace, Birdie the Early Bird și The Fry Kids.
Costumul său tipic este foarte asemănător cu cel al unui clovn: cămașă cu dungi roșii și albe, salopetă galbenă și păr roșu.
Ronald McDonald a devenit, de asemenea, simbolul principal al Casei Ronald McDonald, o organizație fondată de McDonald’s în 1979 pentru a oferi părinților copiilor cu cancer o cazare aproape de spital și îngrijiri medicale.
În 2010, Ronald McDonald a fost criticat pentru creșterea obezității la copii în Statele Unite.
Corporate Accountability International din Boston a cerut clovnului să se retragă. Cu toate acestea, fostul șef al McDonald’s, Jim Skinner, a declarat că lanțul nu intenționează să îl elimine pe Ronald McDonald din publicitatea sa. În ceea ce privește acuzațiile potrivit cărora Ronald McDonald promovează obiceiuri alimentare nesănătoase la copii, Skinner a afirmat: „Este vorba despre libertatea de alegere”.
În 2014, McDonald’s a anunțat că vor reproiecta aspectul lui Ronald. Acum ar trebui să poarte o cămașă de rugby cu dungi roșii și albe, pantaloni de marfă galbeni și o vestă sau o jachetă în loc de salopeta tipică.
Deși Ronald McDonald apare rar în reclamele McDonald’s în zilele noastre, lanțul nu a retras încă oficial personajul.
În trecut, angajații McDonald’s care purtau pălării primeau ordine la ghișeu.
McDonald’s a câștigat mulți bani cu modelul său rapid de afaceri.
În „Bar-B-Q-Restaurant” original din McDonald’s din San Bernardino, California, clienții ar putea folosi serviciul Carhop - precursorul drive-through-ului. Locațiile viitoare ar trece în schimb la modelul walk-up, în care clienții comandă în partea din față a tejghelei, așa cum fac astăzi.
În 1975, unui francizat din Arizona i-a venit ideea strălucită de a introduce fereastra drive-through la locația lor după ce a văzut concurenții folosind-o. Clienții puteau acum să meargă și să-și ia mâncarea din mașină.
Astăzi, McDonald's încă încearcă să găsească modalități inovatoare de eficientizare a procesului de comandă.
În 2018, Forbes a raportat că birourile de autoservire vor fi disponibile în toate locațiile din SUA până în 2020. Președintele și CEO-ul pensionar al McDonald’s SUA, Ed Rensi, spune că acesta este rezultatul creșterii salariilor minime în toată țara. Compania insistă că există încă casieri, dar au descoperit că este nevoie de mai mult timp pentru a naviga prin ofertele oferite și, uneori, mai mult atunci când folosesc mașina.
Poate că cea mai mare schimbare pe care McDonald a făcut-o de când a început în 1948 este meniul.
Primul meniu de la McDonald’s a fost foarte lung. Dar în 1948, frații McDonald au redus gama restaurantului la doar nouă articole: hamburgeri, cheeseburgeri, băuturi răcoritoare, lapte, cafea, chipsuri de cartofi și o bucată de tort.
În 1949, chipsurile de cartofi au fost schimbate cu cartofi prăjiți, iar McDonald’s a început să vândă milkshake-uri.
De atunci, meniul s-a schimbat semnificativ.
În 2013, McDonald’s a avut 145 de oferte în meniu și au fost adăugate din ce în ce mai multe. În întreaga lume, vizitatorii McDonald’s pot încerca o varietate de produse exclusive care nu sunt disponibile în SUA, cum ar fi un burger de pui cu bețe de mozzarella în Coreea de Sud.
Primul nou burger care a fost adăugat la meniul SUA a fost Filet-O-Fisch în 1965. Trei ani mai târziu, Big Mac a fost lansat la nivel național.
Jim Delligatti deținea și gestiona magazinul din Pittsburgh și a servit primul „Big Mac”, un burger cu trei niveluri, în 1967 și l-a vândut cu 45 de cenți.
Când s-a luat decizia de a distribui burgerul în toată țara, s-a gândit mult la acest nume. Au existat alte două opțiuni de nume, dar ambele au fost respinse: Aristocrat și Blue Ribbon Burger.
O secretară de publicitate în vârstă de 21 de ani, Esther Glickstein Rose, a sugerat numele „Big Mac”. Managerii și alți angajați au râs de acest nume atunci, dar a rămas în mintea oamenilor și a devenit „unul dintre cele mai faimoase nume de produse din toate timpurile”.
Happy Meal există din 1979, Chicken McNuggets din 1983.
Se estimează că 900 de milioane de Big Mac-uri sunt vândute acum în toată lumea în fiecare an.
Puțin s-a schimbat în aspectul burgerului de la debut. Cu toate acestea, la 1 octombrie 2018, McDonald’s a anunțat că va elimina toți conservanții artificiali, aromele și culorile de pe Big Mac.
În 1972, Herb Peterson din Santa Barbara, California, l-a prezentat pe proprietarul McDonald’s Ray Croc la cea mai nouă creație a sa - era ceea ce știm acum ca Egg McMuffin.
În autobiografia sa „Grinding it Out: The Making of McDonald’s” din 1977, Kroc spune povestea modului în care a apărut Egg McMuffin.
„Nu a vrut să spun imediat nu, ceea ce probabil aș avea pentru că a fost o idee nebună - un burger de mic dejun”, a scris Kroc. „Un ou, în formă de ou prăjit din teflon, cu gălbenușuri sparte, este acoperit cu o felie de brânză și o felie de slănină canadiană la grătar. Creația este servită pe o brioșă engleză prăjită și untată. Am ezitat puțin cu prezentarea. Dar apoi am gustat-o și am fost convinsă ".
Potrivit Time, Patty Turner, soția unui membru al consiliului de administrație McDonald’s, a venit cu numele Egg McMuffin. Până în 1975, Egg McMuffin era vândut la nivel național la prețul scăzut de 63 de cenți.
Până în 1981, micul dejun reprezenta 18% din vânzările McDonald’s, potrivit Time.
Astăzi puteți obține McDonald's Egg McMuffin - și multe alte opțiuni de mic dejun - în orice moment al zilei.
În 1993, McDonald’s a deschis primul McCafé la Melbourne. În 2015, compania și-a extins meniul de mic dejun, care de atunci a fost disponibil toată ziua. McDonald’s a lansat, de asemenea, doi noi hamburgeri de pui la nivel național pentru a ține pasul cu restaurantele rivale Chick-fil-A, Wendy's și Popeyes.
McDonald's a introdus oferta „Supersize” în aprilie 1992.
Cartofii prăjiți au venit într-un pachet de 200 de grame, în timp ce porțiunea mare de cartofi prăjiți, în schimb, era de 170 de grame. În 2004, McDonald’s a anunțat că opțiunile de supradimensionare vor fi întrerupte, ceea ce purtătorul de cuvânt Walt Riker a descris ca un pas către „simplificarea meniului”.
Cu toate acestea, mulți credeau că decizia a fost rezultatul documentarului din 2004, Supersize Me, în care cineastul Morgan Spurlock a mâncat zilnic McDonald’s timp de o lună și a documentat starea sa de sănătate.
Riker a spus la acea vreme că decizia nu are „nimic de-a face cu acest (film)”.
Opțiunile de meniu pe bază de plante se bucură de o popularitate imensă în acest moment, iar McDonald's este pe cale să lanseze propriul burger Beyond Meat la nivel național.
Deși opțiunea Beyond Meat nu este încă peste tot, Business Insider a avut ocazia să testeze noul burger, care este inspirat de succesul „Impossible Whopper” de Burger King.
Perspectivele pentru opțiuni vegane și vegetariene în industria fast-food sunt promițătoare. Potrivit unui articol anterior al Business Insider, Impossible Whopper de la Burger King a arătat că poate spori vânzările. Analiștii cred că McDonald’s încearcă acum să repete acest lucru în propriile sale restaurante.
McDonald's și-a schimbat ambalajul de mai multe ori în ultimii 60 de ani.
Fosta mascotă Speedee a fost utilizată în versiunile anterioare ale ambalajului McDonald’s. Compania a trecut apoi la saci albi cu sigla originală „Golden Arches”. Din 1968 până în anii 1980, McDonald’s a folosit ambalaje din polistiren. Apoi McDonald’s a trecut la ambalaje mai ecologice pentru burgerii săi.
Cu toate acestea, McDonald’s a folosit câteva produse din polistirol până în 2018.
Sacii iconici de hârtie maro au fost lansați în 1990 și sunt folosiți și astăzi.
Designul genților McDonald’s s-a schimbat de mai multe ori începând cu anii ’90. Unii au prezentat ilustrații amuzante, imagini cu fructe și legume sau au apărut într-un design clasic roșu și alb. Astăzi, pungile maro McDonald’s sunt mult mai simple.
De la înființarea sa în 1954 și până astăzi, McDonald's a rămas o instituție americană, iar arcurile sale aurii sunt încă o caracteristică distinctivă.
McDonald’s a crescut atât de repede în anii 1990 încât unii au răspândit zvonul că un nou McDonald’s se va deschide undeva în lume la fiecare cinci ore.
Odată cu introducerea locurilor de joacă la sfârșitul anilor 1980, restaurantul a devenit o atracție pentru familii, care nu numai că se opreau să mănânce, dar puteau să petreacă mai mult timp acolo și să sărbătorească.