Bile Alimente grase și excesul de greutate mai rău decât alcoolul

Alcoolul nu este cel mai rău

Aceștia sunt cei mai mari dușmani ai bilei

11/11/2015, 10:36 a.m. | Ann-Kathrin Landmarke

Dacă producția de bilă este perturbată, pot apărea probleme digestive. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

După ce am mâncat alimente grase, digestia noastră trebuie să muncească din greu. Depinde de sprijinul ficatului și al vezicii biliare. Ficatul nostru produce în jur de jumătate de litru până la un litru de bilă în fiecare zi, ceea ce, printre altele, susține digestia noastră a grăsimilor. Dacă ficatul nostru nu mai produce bilă, trebuie să murim. L-am întrebat pe profesorul Tilman Sauerbruch de la Universitatea din Bonn și membru al Gastro League, ce ne deranjează cel mai mult sucul biliar și cât de riscante sunt calculii biliari.

Ficatul este cel mai mare organ metabolic din corpul nostru și cântărește unul până la două kilograme. Acesta joacă un rol crucial în descompunerea deșeurilor din sânge. În plus, filtrează componente importante din alimentele noastre, menține nivelul zahărului din sânge, este responsabil pentru formarea proteinelor vitale și influențează sistemul nostru hormonal, precum și sistemul nostru imunitar. „De asemenea, ficatul este cel care produce bila - și acest fluid este la fel de important pentru ciclul de viață ca și organul în sine”, explică expertul.

Ficatul și bila formează un sistem de filtrare

„Bila este atât de importantă pentru noi, deoarece excretă deșeurile din organism, susține digestia grăsimilor și ajută la absorbția oligoelementelor importante din alimente”, explică Sauerbruch. „Este alcătuit din apă, săruri biliare, colesterol și produse de degradare ale metabolismului, de exemplu pigmentul galben din sânge.” Ficatul și celulele sale formează astfel un sistem imens de defalcare și filtrare în corpul nostru. „Sângele curge în ficat, este purificat și apoi merge la inimă. Este ca și cum ai spăla sângele tău ”, explică Sauerbruch. In plus, celulele hepatice elibereaza proteine si hormoni importanti in sange.

Fără producția de bilă murim

Ficatul eliberează multe dintre aceste produse finale în bilă. Cu aceasta substanțele sunt canalizate din ficat în duoden și apoi excretate. „Dacă interacțiunea dintre formarea ficatului și a bilei eșuează, murim”, spune Sauerbruch. „Noi otrăvim puțin câte puțin. Singurul lucru care încă ajută este un transplant de ficat ".

Alcoolul nu este cel mai mare factor de risc

Dar care este cea mai mare amenințare la adresa producției de bilă? „Nu este nici alcool, nici fumat, nici stres”, spune Sauerbruch. „Obezitatea și a mânca prea mult sunt mai rele. Aceștia sunt adevărații dușmani ai fierei. Dacă doriți să vă răniți bila, mâncați-o într-un mod gras și nesănătos. ”Alcoolul are un efect indirect asupra formării bilei, explică expertul. Anume atunci când consumul frecvent dăunează întregului ficat. Desigur, un ficat rupt îngreunează și formarea bilei. Dar acest lucru este critic numai dacă s-a format deja ciroză hepatică și ficatul prezintă cicatrici, conform explicației. „Trebuie să bei mult alcool înainte ca acest lucru să se întâmple”.

Prea multe calorii cresc excreția colesterolului

Obezitatea și alimentele excesiv de grase și bogate sunt atât de critice, deoarece ficatul descompune colesterolul sau îl excretă în bilă. Riscul de calculi biliari crește. „Aproximativ zece la sută din populație au calculi biliari: persoanele în vârstă și femeile sunt deosebit de afectate. Cu toate acestea, 70 la sută din pietrele din vezica biliară nu provoacă deloc disconfort ”, explică expertul. „Dar pietrele cresc în medie între unu și trei milimetri pe an. Simptomele calculilor biliari includ dureri severe la nivelul abdomenului superior drept. Uneori poate exista o senzație de presiune, balonare și gaze.

Calculii biliari pot bloca căile biliare

Calculii biliari se pot forma atât în ficat, cât și în vezica biliară. „Trebuie să-ți imaginezi așa”, explică Sauerbruch. Ficatul este traversat de mici, mici conducte prin care bila este transportată din ficat. Dacă acestea sunt blocate de calculi biliari, există riscul de inflamație, colici și icter. Dacă bila nu mai poate fi excretată din ficat, este la fel de periculoasă pentru viață ca și cum bila nu se mai formează deloc. "

Nu avem nevoie de vezica biliară

Și ce se întâmplă cu vezica biliară în sine? Ce se întâmplă dacă trebuie îndepărtat, de exemplu din cauza calculilor biliari recurenți sau a inflamației? „De fapt nu avem nevoie de vezica biliară. Acesta stochează bila și o toarnă în intestine după o masă pentru digestie. Cei care nu mai au vezica biliară pot continua să trăiască normal ”, spune expertul. „Puțini pacienți raportează că suferă în mod repetat de diaree, deoarece digestia grăsimilor nu mai este susținută în mod corespunzător. Deoarece ficatul eliberează în mod constant niște bilă în intestin, de obicei nu există probleme. O dietă care nu este prea bogată în grăsimi este importantă. "

Semne de avertizare ale durerii abdominale:Recunoașteți și tratați calculii biliari
Crampe bruște de stomac:Cauze și consecințe ale colicilor biliare
Calculi biliari la copii:Durerea abdominală este un semn de avertizare

Suplimentele alimentare nu trebuie să fie

Sauerbruch subliniază că, în general, nu este nevoie să se stimuleze în mod specific producerea bilei în sine, după ce vezica biliară a fost îndepărtată. Suplimentele alimentare oferite pentru aceasta pot fi prescrise. Faptul că preparatele din anghinare stimulează digestia nu este dovedit științific.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.