Bile moi de somon aburit cu sos Roquefort - Blog de gătit cu ciocolată sau

18 februarie 2011

Scris de chocolatatout și publicat de pe Overblog

somon
Cititor fidel, dacă vii din când în când în bucătăria mea, înțelegi acum că îmi plăceau găluștele (și ciocolata, dar găluștele sunt lucrurile mele, oricare ar fi găluștele de ciocolată, se numesc trufe și îmi plac trufele.)
Deci, în timp ce mă gândesc la linia ta, îți voi oferi o rețetă pentru chiftele moi (deoarece chiftelele uscate sunt mai puțin plăcute), care este aproape ușoară. pentru 4 persoane:
500 g friptură de somon crud fără piele
1 ou
1 șalot mare
1 lingură de făină
80 g brânză rasă
sare piper
arpagic

Se amestecă șalota, somonul și oul.
Puneți totul într-un bol de salată, adăugați brânza rasă și făina. Sare si piper.
Adăugați arpagicul tocat. Formați chiftele, așezați-le într-un coș cu aburi și aburiti-le timp de 3 până la 5 minute. Desprindeți chiftelele delicat și mâncați repede.