Bilete energetice Rețete sănătoase cu mingi de putere - Marie Claire
Adaugă la favorite Svetlana-Cherruty - iStock
Bilele de putere (numite și bile de energie) sunt gustările la modă ale momentului. Călărind valul de alimente crude, au făcut succesul lui Angèle Ferreux-Maeght, fondatorul La Guinguette d'Angèle.
Aceste mușcături mici, făcute din uscate sau nuci, cereale și acoperite cu nucă de cocos, ceai matcha sau cacao, sunt deosebit de populare printre sportivi, având în vedere valoarea lor nutritivă ridicată. Într-adevăr, ingredientele utilizate pentru a face aceste gustări sunt, în cea mai mare parte, foarte grase (migdale, nuci, unt de arahide). A se consuma cu moderatie, prin urmare.
Bile de energie pentru curmale și quinoa
Pentru 14 chiftele • Pregătire: 16 min • Gătit: 10 min • Dificultate: foarte ușor • Cost: €€
Ingrediente: 15 g migdale întregi decojite • 15 g nuci de macadamia decojite • 15 g alune decojite • 1 vârf de floră de sel • 8 curmale Medjool (aprox. 200 g) • 2 linguri de apă • 20 g sufle de quinoa • 3 linguri de lapte.
„Bile cu energie și alte gustări cu vitamine” de la Éditions Hachette Cuisine
Rețetă: Marjolaine Daguerre • Foto: Guillaume Czerw
Rețetă:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6). Tocam marunt migdalele, nucile de macadamia si alunele. Adăugați un vârf de flori de sel, amestecați și lăsați deoparte.
Scoateți curmalele și tăiați-le în bucăți. Puneți-le într-un recipient. Adăugați apă și zdrobiți totul cu o furculiță până obțineți o pastă de curmale. Adăugați quinoa și amestecați. Formați 14 bile din acest preparat.
Se toarnă laptele și respectiv fructele uscate tocate într-o farfurie adâncă. Treceți mai întâi fiecare chiftelă în lapte, apoi în fructele uscate tocate. Acestea ar trebui să îmbrace chiftelele. Apăsați, dacă este necesar, pentru a le face să adere cât mai mult posibil la bile.