Bioritmul Alimentele grase perturbă ceasul intern - FIT FOR FUN
Hamburgeri, pizza, chipsuri și co. Nu numai că vă îngrașă, dar vă pot aduce și ritmul zilnic complet dezechilibrat, conform rezultatului unui studiu din SUA.
Mare, mic, simplu sau complex - fiecare organism funcționează diferit și compară funcțiile corpului cu mediul. O dietă foarte grasă întrerupe acest ritm paralizând genele responsabile din creier și țesut. Dintr-o dată, sentimentele de foame apar chiar și în perioadele de odihnă - de exemplu noaptea. Asta a descoperit acum echipa de cercetare condusă de Joe Bass de la Universitatea Northwestern din Evanston.
Bass a demonstrat deja în studiile anterioare că ceasurile interne defecte pot arunca corpul din pas și astfel pot crește riscul de obezitate și diabet. Cu toate acestea, oamenii de știință nu au putut explica declanșatorul schimbării genetice. Un nou studiu efectuat la șoareci a arătat că alimentele grase perturbă ceasul intern.
Subiecții cu blana au fost hrăniți în mod regulat timp de două săptămâni, apoi oamenii de știință i-au împărțit în două grupuri pentru încă șase săptămâni: unul a continuat să primească hrană normală, în timp ce al doilea grup a fost plasat pe o dietă bogată în grăsimi. Pentru a preveni factorii externi ai ritmului zilnic al animalelor, animalele au fost ținute într-o cușcă întunecată zi și noapte.
Ciclul vicios de creștere în greutate
Primele efecte au fost deja evidente după o săptămână: animalele cu hrana grasă și-au schimbat activitatea inițială, modele de mâncare și somn. Au mâncat brusc în timpul perioadelor obișnuite de odihnă sau de somn - adică în timpul zilei. Rozătoarele cu dietă normală au continuat să se comporte discret.
Și astfel este creat celebrul cerc vicios. Pentru că oricine câștigă în greutate deranjează ceasul intern, ceea ce la rândul său duce la creșterea în greutate și la un metabolism perturbat și, în cele din urmă, crește și riscul de diabet. „Momentul și metabolismul se desfășoară împreună și sunt un sistem strâns legat”, spune Joe Bass. „Dacă supărăm echilibrul delicat dintre cele două, vedem un efect dăunător”.