Biscuiți cu brânză Anne; Pot îmbătrâni mai târziu
Idei pentru timpul cocooning
Ieri am copt „biscuiți cu brânză Anne” și astăzi i-am adus la doi prieteni într-un pachet frumos.
Biscuiții cu brânză sunt reciclatori ideali atunci când cele mai variate tipuri de brânză sunt lăsate în frigider.
Pentru prima dată m-am bucurat de aceste cookie-uri la Anne am Ammersee. Anne are un blog grozav de gătit: șoaptele lui Anne.
Ea susține: „Mâncarea te face fericit”.
Ea are dreptate!
ingrediente
200 g unt, moale, netopit
200 g făină
200 g brânză, rasă sau tăiată în bucăți mici
2 lingurite de sare
pulbere fierbinte de boia
semințe de chimen macinate și zdrobite
Cel mai bine este să frământați toate ingredientele împreună manual, condimentați cu sare, boia de ardei și semințe de chimen după gust. De exemplu, este potrivit și un amestec de condimente raclette, care conferă biscuiților o culoare maro auriu.
Folosiți mai puțină sare cu brânzeturi mai recente.
Gustă aluatul după gust.
Masa este formată în rulouri lungi. Ø aprox.4 cm. Înfășurați rulourile în folie alimentară și puneți-le în congelator cel puțin o oră.
Decongelați puțin rulourile de brânză pentru coacere. Apoi tăiați cu un cuțit ascuțit în felii uniforme de aproximativ 1,5 până la 2 cm grosime. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, distanțată. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți biscuiții cu brânză timp de aproximativ 10 minute. Ar trebui să se rumenească ușor și să miroasă - apoi au terminat. Se solidifică numai după ce s-au răcit.
Fursecurile sunt bombe cu calorii. Așa că le-am dat în cantități mici.
Pentru ambalaj aleg inimi din ardezie, semne mici din lemn alb pentru inscripționare și panglică de satin de culoare coniac. Din fericire, toate acestea pot fi găsite în piscina mea de ambalaje.
Am tăiat rondelele din hârtie albă și am smuls mici margini de pe margine.
Acum stivuiesc ardezie, hârtie și trei biscuiți unul peste celălalt, lipesc inima albă cu numele pe marginea inimii de ardezie și învelesc totul în folie transparentă. În cele din urmă, panglica de satin se învârte în întregime - și pot merge imediat să pun cele două inimi în căsuțele poștale ale prietenilor.
Pentru ambalare, pentru că este încă dimineața devreme, am auzit Sibelius ‘Kareliasuite. La începutul muzicii văd mereu răsăritul soarelui.
Incet incet simt nevoia sa calatoresc din nou. Scandinavia. Öland!
În urmă cu un an făceam 2 - 3 călătorii pe lună - acum cea mai îndepărtată călătorie a mea este de 100 de metri până la căsuța poștală a unui prieten.