Biscuiți de pâine scurtă cu cardamom; Bucătărie Wanderlust
Un ajutor suplimentar al dragostei de toamnă datorită prăjiturilor de cardamom preparate acasă și coacerii ca terapie de stres împotriva sezonului stresant. În această postare, vă voi spune rețeta pentru noii mei biscuiți de toamnă preferați și de ce așteapt cu nerăbdare zilele cu vreme rea.
Încercați-l cu confort, cu pace și liniște
Nu am așteptat cu nerăbdare zilele vremii triste ca la ultimele două săptămâni! Zilele cu ceață și ploaia sunt motivul perfect pentru a te curba acasă și a te face confortabil. Mai ales acum, când viața mea de zi cu zi este incredibil de stresantă și nervoasă, unde nu trece o săptămână fără termene limită și călătoresc regulat, nu este nimic mai bun pentru mine decât să mă retrag în liniștea și securitatea celor 4 pereți ai noștri și să mă las să trec prin zi fără un plan . După cum a predicat Ursul Baloo:
„Încercați-l cu confort, cu liniște și confort
Îți alungi toate grijile
Și dacă ești mereu confortabil
Și ceva este apetisant
Atunci ia-l de la tine indiferent de unde a venit ”
Coacerea ca terapie de stres
Confort și pace și mâncare delicioasă, acestea sunt ingredientele mele secrete pentru accelerare și relaxare. Coacerea este o necesitate în astfel de zile. Coacerea este și va fi întotdeauna cea mai bună terapie pentru stres pentru mine. Cercetătorii au confirmat, de asemenea, că coacerea are un efect pozitiv asupra sănătății mintale.
Coacerea este meditativă. Ne aduce înapoi la aici și acum. Când coacem, ne concentrăm să urmăm pașii individuali ai rețetei, cântărind ingredientele și absorbind o mare varietate de mirosuri și arome. Acest tip de atenție poate avea un efect de reducere a stresului. Este cu siguranță cazul meu.
De exemplu, atunci când coc prăjituri, prefer să nu folosesc robotul de bucătărie și să folosesc mixerul manual. El face munca aspră, mâinile fac restul. Nu este nimic ca îngroparea mâinilor în aluat și simțirea ingredientelor combinate într-o masă netedă. Și mai întâi de toate mirosul dulce, captivant, care se răspândește liniștit și liniștit în bucătărie! Acest lucru stimulează simțurile și permite corpului să elibereze endorfine care se simt bine.
Să nu uităm de bucuria împărtășirii. Pur și simplu nu există o modalitate mai bună de a-i mulțumi pe alții cu prăjituri de casă, biscuiți și alte bunătăți.
Biscuiții preferați ai mamei sunt coapte într-o zi cu vreme rea: biscuiții de pâine scurtă
Când toamna ne-a bucurat de prima zi de vreme rea, am fost cu adevărat fericită. În cele din urmă, nicio conștiință vinovată despre colectarea acasă toată ziua. E timpul pentru o lecție de yoga înapoi și un maraton extins Netflix. Întrucât nu mai făcusem prăjituri de mult timp, am decis să coc prăjiturile preferate ale mamei mele.
Ea a descoperit rețeta pentru biscuiții de pâine scurtă, cu ani în urmă, într-o carte de copt de Donna Hay și o coace în toate variantele de atunci. De-a lungul anilor, ea a rafinat din ce în ce mai mult rețeta pentru a se potrivi gustului ei. Cu mare succes! Când sunt biscuiții de mama, ei îi apucă cu lăcomie și în cel mai scurt timp rămân doar firimiturile!
Din acest motiv, cookie-urile preferate ale Mamei trebuie înregistrate în colecția noastră de rețete de familie. Pentru blog, am copt o versiune de toamnă a cookie-urilor și le-am rafinat cu cardamom. Cardamomul este cu siguranță condimentul meu preferat numărul 1 în acest moment - probabil pentru că călătoresc atât de des în Danemarca și, prin urmare, îmi place să las o ciupeală din Scandinavia să se scurgă prin bucătăria mea.
Fursecurile sunt cu siguranță al naibii de gustoase!
Iată rețeta pentru biscuiții de pâine scurtă din cardamom:
De altfel, prăjiturile de pâine scurtă nu au cel mai bun gust decât după câteva zile! Apoi condimentele și aromele intră într-adevăr în propriile lor!