Biscuiti fara gluten cu seminte de in cu turmeric (vegan) - Greeny Sherry - Retete vegane; trăind verde
Știi din ce sherry mic își poate ține degetele cu greu? Da, de la ronțăitul distractiv în toate variantele. Vă mărturisesc prin prezenta că am o slăbiciune în ceea ce privește gustările crocante, de la chipsuri de cartofi până la flip-uri, bastoane de covrig și, mai ales, biscuiți. Dă-mi niște biscuiți pe bază de plante și voi fi fericit. Dar sănătos este altceva. În conformitate cu Postul Mare și „Ziua alimentației sănătoase” de ieri, am o nouă creație și o alternativă excelentă la gustările convenționale, nesănătoase pentru dvs.: biscuiții din semințe de in. Crocant, gustos, fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați și desigur vegan.
În ceea ce privește crocanța, aceste delicatese sănătoase nu sunt în nici un fel inferioare crackerelor obișnuite. Este un alt tip de claritate, mai substanțial decât biscuiții convenționali. Cu gustul lor ușor de nuci, ne-au convins pe mine și pe soțul meu imediat. Ne puteți imagina ca mâncând monștri cookie cu ochi strălucitori la prima degustare. Cu toată sinceritatea, nu credeam că crackerele vor fi chiar atât de gustoase și de inimoase. Condimentul hipster curcumă precum și pudra de curry dau culoarea galbenă și nota picantă picantă, semințele de floarea-soarelui și de dovleac și mai mult nutrienți valoroși.
Puteți găsi mai multe informații despre curcuma și rețeta pentru smoothie-ul meu imunitar cu ghimbir și curcuma aici .
Renunțarea conștientă în timpul Postului Mare
Aprospos Postul Mare: De data aceasta m-am hotărât să reduc din nou consumul de gustări și zahăr. În ultimele câteva săptămâni a crescut în mod misterios (* tuse *). Doar bossa nova era de vină - uh, sau diferitele festivități, zile de naștere și zile de carnaval. Îl vreau și pe cel găsit în majoritatea produselor de patiserie Proteina din gluten Lasă-l să iasă din corpul meu cât poți de bine pentru o anumită perioadă de timp. Doar pentru a vedea ce simt Așa că am venit cu ideea pentru aceste biscuiți, oricum am oricând semințe de in în casă și așa că primul lot a fost rapid copt și în cele din urmă a fost potrivit pentru blogging.
A, și sunt un pic mândru de mine că am rămas complet fără iubita mea cafea neagră de la Carnaval. Aceasta Retragerea cafelei O fac din când în când când observ că plăcerea reală a dat loc unei rutine de zi cu zi. Postul a venit la îndemână pentru mine și sunt uimit de cât de bine pot rezista fără cofeină. Există cu adevărat experiențe instructive pe care le putem lua cu noi și cu gândirea noastră în timp ce postim - indiferent dacă facem fără zahăr, alcool, utilizarea telefonului mobil sau conducerea unei mașini. Ei bine, și aceste biscuiți sunt un rezultat delicios al acestuia - nu vă puteți plânge de asta, ce credeți?
Seminte de in - Pachete mici de putere
Semințele de chia au avut o carieră abruptă în scena foodie în ultimii ani. Iar pentru doamna Müller de alături, termenul „budincă de chia” nu mai este o carte cu șapte sigilii. Aici puteți găsi mai multe informații despre chia și rețeta mea pentru un desert cu budincă de chia de ciocolată. *
Dar există și un superaliment la fel de valoros cu proprietăți similare în regiunile noastre: seminte de in. Planta de in (latină: Linum usitatissimum), numită și in, este una dintre cele mai vechi plante medicinale; În cochilia semințelor de in există așa-numitele substanțe mucilaginoase, care se umflă în intestin, umplându-vă mult timp și stimulând digestia. Este foarte important atunci când utilizați semințe de in (ca și în cazul semințelor de chia), bea întotdeauna suficientă apă.
Pachetele mici de energie furnizează, de asemenea, energie, vitamine importante, cum ar fi B1, B2, B6 și E și o mulțime de fibre, constau în aproximativ 25% proteine și aproximativ 40% ulei (inclusiv acizi grasi omega-3). Desigur, o mulțime de grăsimi, dar de foarte bună calitate: Conform studiilor științifice, acizii grași omega-3 au un efect pozitiv asupra proceselor inflamatorii din organism. În plus, probabil că nimeni nu mănâncă kilograme de semințe de in pe zi.
Deoarece întregul, semințele de in netratate trec prin tractul gastro-intestinal, în cea mai mare parte sub formă nemodificată, au un efect mai puțin intens decât cele zdrobite. Pentru rețeta mea, am folosit atât semințe întregi, cât și semințe măcinate.
* Puteți folosi, de asemenea, semințe de in pentru a prepara budinci delicioase „peste noapte”. Dar acum la rețeta crackerului.