Blanetă de pui cu sparanghel (dietă) • - În meniul Crescendoll

• Blanetă de pui cu sparanghel (dietă) •

În meniul Crescendoll în această seară. Și da din nou o masă „dietetică”, dar totuși super bună ! M-am inspirat din una dintre legumele mele preferate (sparanghel verde proaspăt) și carne slabă! Rețetă 100% de casă, care sper să vă placă !

3 piept de pui
1 buchet de sparanghel verde
2 morcovi
1 iaurt agitat 0%
Câteva picături de suc de lămâie
1 gălbenuș de ou
1 lingură de făină de porumb
1 cub de bouillon degresat + 1/2
Pudră de usturoi și ceapă (sau reale dacă nu vă grăbiți!)
Sare piper

Se fierbe o oală cu apă cu UN cub și puțină sare.

Curățați morcovii și tăiați-i felii, adăugați-i în apă.

Rupeți capetele tulpinilor de sparanghel cu mâna (se vor rupe aproximativ 2 până la 4 cm în funcție de prospețime), aruncați-le. Tăiați sparanghelul în bucăți de 2 cm, rezervând vârfurile. Scufundați secțiunile tulpinii în bulion.

---