Blogul de cafea al mănăstirii de cafea Martermühle - totul despre cafeaua de la mănăstirea noastră

• #Rețete
• # Bârfe de cafea
• #Cunoștințe despre cafea
• #Știri
• #Pregătire
• #Excursii de cafea
• #Sănătate
• #Boabe de cafea

Cafea organică de Crăciun - despre ce este vorba?

O cafea sau un espresso special pentru Crăciun? Sigur, trebuie să fie. La urma urmei, acest festival este cel mai mare al anului și deschide inimile celor mici și mari. Dar ce este mai exact cafeaua de Crăciun? Plăcere și bine. Ambele merg deosebit de bine cu o cafea bună!

Cafeaua organică Pachamama este acum neutră din punct de vedere climatic - boabe de cafea durabile

Cafeaua noastră organică Pachamama este acum certificată neutră din punct de vedere climatic. Cultivarea durabilă a boabelor de cafea este foarte importantă pentru noi și este o parte importantă a filozofiei Martermühle.

Cafea organică de iarnă - pentru o pauză de cafea în zilele reci

Ediția noastră de cafea de iarnă aduce minunată cafea organică din India și Peru în ceașca dvs. de cafea. Fie ca cafea organică sau espresso organic - specialitatea fină a cafelei, cu nuanțe de nuga de nuci și caramel, pur și simplu vă face să doriți sezonul rece.

Cafea decofeinizată - plăcere decofeinizată? Cum decofeinizați cafeaua?

Ce este de fapt cafeaua decofeinizată? Cum funcționează asta cu decofeinizarea? Câtă cofeină mai poate conține cafeaua? Vă explicăm toate acestea în această postare de blog

Espresso Impossibile - 100% Robusta

Facem imposibilul posibil cu Espresso Impossibile. 100% fasole Robusta din Brazilia. Blogul de espresso „Frau Antje” ne-a testat imposibilul și descrie: „Buttery, note nobile de ciocolată neagră, arome de alune prăjite, un indiciu de caramel negru, o pată de dulce întunecat și lung de prune gătit cu stafide.

Cum fac preparate reci?

Cum fac de fapt prepararea rece? Băutura de vară de vară Cold Brew este foarte ușor de preparat. Vă dezvăluim cum se prepară cu ușurință preparatul rece la domiciliu și arătăm în videoclip cum funcționează preparatul rece.

Copaci pentru Guatemala Lampocoy - Plantăm câte un copac pentru fiecare kg de cafea Lampocoy

Discutăm cu Dethlev din proiectul „Café de Lampocoy” despre situația actuală și mai presus de toate despre modul în care putem ajuta oamenii locali chiar acum. Sub deviza „ecologic, responsabil din punct de vedere social, comercializat direct”, achiziționăm Lampocoy Guatemala, o cafea minunată, ciocolată, puternică și de acum încolo vom planta „copaci pentru Lampocoy”. Pentru a proteja regiunea în mod durabil de eroziune, sprijinim reîmpădurirea versanților pe cale de dispariție.

Demeter Coffee & Espresso - inovația durabilă

Durabilitatea în practică și fericirea pură a cafelei: asta ne diferențiază. Noul duet de cafea și espresso Demeter „Camocim” face ca inimile cunoscătorilor conștienți de cafea să bată mai repede. Noul demeter Martermühle "Camocim" îmbogățește pauza de cafea cu o notă de vanilie și miere. Cafeaua Arabica aleasă manual din cultivarea biodinamică își are casa în Brazilia. Cultivat cu drag, recoltat cu grijă cu mâna și prăjit cu grijă de noi, demeterul „Camocim” vă duce într-o călătorie durabilă a gustului. Fie ca o cafea sau ca un espresso.

Câtă cofeină este în ce cafea? Postare de invitat de la Coffeeness

Bloggerul de cafea Arne Preuss testează conținutul de cafeină: o cafea, 15 metode de preparare - de la Aeropress la Ristretto. Am avut ceea ce a ajuns într-o ceașcă și un pahar verificat pentru conținutul efectiv de cofeină într-un laborator.

Gros sau fin: măcinarea perfectă

Gradul de măcinare contribuie semnificativ la plăcerea aromată a cafelei. Dacă măcinarea este prea fină sau prea grosieră, cafeaua poate deveni rapid amară sau apoasă. Și nu vrem să le facem nici boabelor noastre de cafea, nici vouă. De aceea, explicăm în această postare de blog cum să găsiți măcinarea perfectă.

Bloggerul alimentar Vanessa vizitează Martermühle

Vanessa de la canalul Instagram Primaskitchen ne-a vizitat în mănăstirea de cafea Martermühle. (cooperare neplătită)
Vanessa este un soldat profesionist cu normă întreagă și chiar impresionantă. Are succes într-un domeniu masculin și își face treaba acolo. Și cu atât de multă putere feminină, cafeaua bună nu ar trebui să lipsească.

Pauza de vara BIO - pentru pauza de cafea pe balcon

Martermühle BIO Sommer-Auszeit Edition aduce o atmosferă pozitivă și o minunată cafea organică din Columbia în ceașca de cafea chiar acum. Fie ca cafea organică sau espresso - specialitatea fină a cafelei cu nuanțe de ciocolată și note fine de fructe te face să vrei sezonul cald - confortabil acasă.

Bloggerul alimentar Lisa vizitează Martermühle

Astăzi o avem pe Lisa de la blogul și canalul Instagram Allwomencancook ca invitată la Martermühle. Lisa vine de la München, iubește să gătească, să încerce lucruri noi în bucătărie și în timp ce face sport. Și Lisa nu iese din casă fără o primă cafea și micul dejun. În prezent, se antrenează pentru un maraton și a reușit să combine o slujbă cu normă întreagă, blog, alimentație sănătoasă și alergare. Un aspect esențial al acestei - cafea bună! Ni s-a permis să o intervievăm pe Lisa.

Interviu cu cafea cu Thomas Stehl de la CTS Coffee Trading - Partea 2/2

În a doua parte a interviului nostru de cafea cu Thomas, vă explicăm ce face cafeaua organică, cum susținem proiectele sociale din originile lor, cum se prepară de fapt cafeaua, cât durează cafeaua din tufiș ca o cireșă până la ceașca de acasă și îi aducem o anumită claritate jungla focii.

Interviu cu cafea cu Thomas Stehl de la CTS Coffee Trading - Partea 1/2

Thomas Stehl este importator și consultant independent de cafea. Pentru Martermühle, Thomas a fost pe drum pentru o cafea de înaltă calitate de ani de zile și este acum și un bun prieten. Astăzi îl putem vizita în sălile de cafea din Hamburg și îi putem pune întrebări despre cafeaua din stomac.

Bârfe de cafea cu biatleta Franzi Preuß - Interviu

Astăzi avem un invitat foarte special în Martermühle: Franzi Preuss, biatleta noastră de top preferată. Franzi vine din zonă și îl cunoaște pe Martermühle aproape de la început. Îi putem cere găuri în stomac la o cafea confortabilă într-o după-amiază în Martermühle.

Ediția noastră de Crăciun cu o competiție interesantă

Cu ediția noastră organică de Crăciun, aducem un plus de iarnă în ceașca de cafea. Fie ca un espresso de Crăciun sau ca o cafea de Crăciun - încercați marele proiect de cafea organică din țara elefanților, a tigrilor și a florii de lotus și câștigați 1 din 3 abonamente anuale de cafea cu competiția noastră.

Ți-ai găsit deja cafeaua preferată? Noile noastre pachete de degustare de cafea

Descoperiți cafeaua preferată cu cele patru noi pachete de degustare de cafea și espresso. Fie că sunteți un fan al espresso-ului italian, un prieten al tipurilor de cafea cu ciocolată, căutați soiuri organice din Peru sau proprietarul unei mașini complet automate. Avem pachetul de încercare potrivit pentru dvs.

Pasta de cafea de înaltă calitate de la mănăstirea de cafea

Uneori lucrurile trebuie să fie rapide cu cafeaua. Indiferent dacă aveți cafea pentru birou sau acasă. Mulți folosesc un aparat de cafea. Nu trebuie să vă descurcați fără o calitate înaltă a cafelei: cu selecția noastră de păstăi de cafea din magazinul nostru online, care sunt potrivite pentru toate aparatele obișnuite de păstăi de cafea, puteți fi sigur că vă veți bucura mai repede de cafea. Avem câteva sfaturi pentru dvs.

Cafea organică cu personalitate: boabe de cafea organice PachaMama din Peru - Interviu

Comerțul nostru direct cu cafeaua bio PachaMama și espresso organic - boabe de cafea. Astăzi vă prezentăm o experiență interesantă
Interviul cu Walter Knauer de la PachaMama a prezentat excelenta cafea highland din Peru. Cufundați-vă în lumea cafelei alături de noi.

Descoperiți specialitățile de cafea din cafeneaua noastră de cafea

Noi, la mănăstirea de cafea Martermühle, căutăm tipuri speciale de cafea pentru dvs. în întreaga lume. Astăzi vă prezentăm cinci fripturi foarte speciale aici, pe blogul nostru de cafea.

Nou tip de cafea de la cafeneaua Martermühle: Espresso Autostrada

Noi, la mănăstirea de cafea Martermühle, ne bucurăm să vă facem timp pentru a descoperi și prăji noi soiuri. Desigur, în procesul ușor de prăjire a tamburului. Anul acesta un italian puternic poate pleca într-o excursie la cafea cu noi. Espresso-ul nostru Autostrada. Comandă online acum și încearcă-l.

Prietenie cu aparatul de cafea complet automat - postare pentru oaspeți de Coffeeness

În acest post, Arne von Coffeeness vă arată cum puteți obține cele mai bune rezultate de la mașina dvs. de cafea complet automată. Ce trebuie să iau în considerare cu mașina mea complet automată? Cum îl curăț corect? Puteți afla toate acestea aici.

Ralf și Peter - adevărați iubitori de cafea pe viață

Peter și Ralf sunt fondatorii mănăstirii de cafea Martermühle - au împlinit un vis în urmă cu mai bine de 10 ani și încântă tot mai mulți iubitori de cafea cu creațiile lor în fiecare an. Le-am întrebat ambele găuri în stomac - despre motivația lor de a prăji cafeaua perfectă în fiecare zi, despre primele începuturi ale Martermühle și despre ce face cafeaua lor atât de specială. Și bineînțeles: ce cafea le place cel mai mult să bea bănuitorii noștri ...?

Cafea pentru micul dejun - Cum cafeaua de dimineață devine punctul culminant al zilei tale!

Cafeaua de dimineață - pentru mulți o necesitate absolută pentru un început de zi reușit. Ce ar putea fi mai bun decât un mic dejun delicios cu cafea? Aici vă vom arăta cum să găsiți cafeaua perfectă pentru micul dejun - și cât de versatilă este ceașca de cafea de dimineață.

Cafeaua este atât de sănătoasă!

Consumul de cafea și un stil de viață sănătos în viața de zi cu zi - sunt aceste două contrarii incompatibile? Prejudecățile asupra acestui subiect persistă cel puțin. Cafeaua nu susține sau chiar împiedică un stil de viață sănătos. Cei care doresc să se purifice prin post în primăvară adesea se lipsesc de iubitul lor ritual de cafea de dimineață.

Cafea și mișcare? Cum vă poate ajuta cafeaua să slăbiți!

Primăvara nu înseamnă altceva decât: Ne pregătim pentru vară! Nu mai este un secret despre modul în care ultimele kilograme care au rămas din gâscă de Crăciun se pot prăbuși cel mai bine: numeroase reviste recomandă o dietă după alta, iar cuvântul magic este: sport, sport, sport. Vom dezvălui aici modul în care cafeaua vă poate ajuta să slăbiți.

Monsooning- Ce este special la această producție de cafea?

Monsooning-ul este un proces unic pentru prepararea unei cafele deosebit de blânde și delicioase. Metoda a apărut din pură întâmplare. Vă spunem mai multe despre această cafea neobișnuită aici.

Restaurantele cu cafea din München - sfaturile noastre privilegiate

Soarele strălucește din nou, așa că proprietarii de cafenele își mătură terasele și prepară cafea proaspătă. Am selectat cele mai frumoase cinci cafenele din München.

Nitro Coffee - Cafea de la robinet

Un preparat rece proaspăt preparat, amestecat cu azot: adică Nitro Coffee. Cum are gust, cum se prepară și ce legătură are berea Guinness? Vă vom spune aici.

Prăjirea cafelei - mică vs. prăjitori mari, asta e diferența

Boabele de cafea își dezvăluie secretul când este prăjită. O boabă verde crudă care are gustul ca aproape nimic nu se transformă într-o boabă incredibil de aromată, cu o complexitate uimitoare de gust. Vă explicăm ce este important și care este diferența dintre prăjitoarele de cafea mici și mari.

Puteți prăji singură cafeaua?

Poate că l-ați mai văzut: prăjiți-vă propria cafea acasă. Cum functioneazã? Și și cafeaua are un gust bun? Aceasta este întrebarea pe care o urmăresc în acest articol, deoarece mirosul de cafea proaspăt prăjită este excepțional de delicios, inspirator și de-a dreptul îmbătător. Nu ar fi minunat dacă ai putea face asta acasă!

Cafea: cadouri de care să te îndrăgostești

Cafeaua și dragostea sunt cel mai bine fierbinți. Ce îi vei oferi persoanei dragi anul acesta? Puteți afla cum conectăm cafeaua cu dragostea în acest articol.

Tendințele cafelei 2019 - înapoi la rădăcini?

2019 este anul experimentelor îndrăznețe cu cafeaua. Nu există limite pentru creațiile de cafea și o cafea rece preparată este un „must-have” absolut chiar și pentru cafenelele tradiționale. Care sunt tendințele cafelei pentru 2019? Vă vom povesti despre cele mai îndrăznețe și cele mai noi tendințe care vor modela cultura cafelei în acest an.

„Mensch Kaffee” cu barista Marco Pagliaro

Seria mănăstirii de cafea Martermühle pe tema culturii cafelei, episodul 18. Marco lucrează pentru mănăstirea noastră de cafea ca barist și, prin urmare, este foarte familiarizat cu subiectul cafelei. Așadar, în acest interviu avem de-a face cu un profesionist care ne spune preferințele personale de cafea.

Pungile noastre de cafea - producție și medii

Cum arată ambalajul optim pentru cafea? Protecția aromelor, caracterul practic și protecția mediului: ce este cel mai important și cum se poate concilia cel mai bine acest lucru? În această postare raportăm despre ce este vorba și cum am luat decizia noastră.

---