Blogul fermelor de vânătoare din caserola de pește bască

Caserola de peste basca

Pregătire:

Curățați ceapa vegetală și usturoiul, tăiați ceapa în felii subțiri de napolitane - de preferință cu un feliator de castraveți. Tocam marunt cateii de usturoi. Spălați, curățați și tăiați cartofii în felii foarte subțiri. Spălați, înjumătățiți și miezuiți ardeii și tăiați-le în benzi înguste. Blanch, curățați și tăiați feliile de roșii, sfărâmate sau înjumătățiți măslinele. Spălați bine fileul de pește, uscați-l cu hârtie de bucătărie și tăiați-l în benzi late de 2 cm. Condimentați cu sare și piper și stropiți cu suc de lămâie. Ungeți un vas de copt rezistent la cuptor cu 4 linguri de ulei și adăugați alternativ un strat de cartofi, ardei grași, inele de ceapă, roșii, măsline și pește și continuați astfel până când toate ingredientele sunt epuizate. Presară fiecare strat cu sare, piper, cimbru și pătrunjel. Se toarnă peste ele stocul de pește și se închide tigaia cu folie de aluminiu sau un capac. Gatiti caserola pentru aproximativ 30-40 de minute in cuptorul preincalzit pe raftul din mijloc la 200 de grade. Scoateți folia după aproximativ 20 de minute. Bateți uleiul rămas, smântâna și boiaua împreună și periați caserola cu ea. Terminați gătitul fără capac. Lăsați vasul de pește să stea un minut înainte de servire.

Ingrediente pentru 4 persoane):

1 ceapa verde
2 catei de usturoi
400 g cartofi făinoși
2 ardei roșii
3 roșii de friptură de vită
10 măsline negre fără sâmburi
600 g file de pește
sare
piper negru
Suc de 1 lamaie
1 linguriță de cimbru ras
2 linguri de patrunjel
1/8 l stoc de pește
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri smântână
1/2 linguriță boia, dulce nobil

Lasă un comentariu anulează răspunsul

General
Vacanță Ayurveda
Rețete de copt: pâine
Rețete de copt: prăjituri
Rețete de copt: rulouri
Garnituri
tocană
mic dejun
Călătorii în grup
Gătit acasă
Ferme de erici
Concurența fermelor Heath
Căsătoriți-vă cu Lüneburg Heath
Marketing hotelier
cartof
Hotel cu cartofi
Dieta cu cartofi
Mâncăruri cu cartofi
Pizza cu cartofi
Specialități din cartofi
Rețetă pentru usturoi sălbatic
Rețetă de gătit: fructe
Rețete de gătit: caserole
Rețete de gătit: Ayurveda
Rețete de gătit: friptură
Rețete de gătit: desert
Rețete de gătit: scufundări
Rețete de gătit: ouă
Rețete de gătit: rață
Rețete de gătit: pește
Rețete de gătit: carne
Rețete de gătit: gâscă
Rețete de gătit: legume
Rețete de gătit: la grătar
Rețete de gătit: carne tocată
Rețete de gătit: pui
Rețete de gătit: brânză
Rețete de gătit: miel
Rețete de gătit: mexicane
Rețete de gătit: nord-german
Rețete de gătit: paste
Rețete de gătit: cartofi la cuptor
Rețete de gătit: ciuperci
Rețete de gătit: pizza
Rețete de gătit: curcan
Rețete de gătit: orez
Rețete de gătit: carne de vită
Rețete de gătit: salate
Rețete de gătit: sosuri
Rețete de gătit: șnițel
Rețete de gătit: carne de porc
Rețete de gătit: sosuri
Rețete de gătit: sparanghel
Rețete de gătit: supe
Rețete de gătit: vegetariene
Rețete de gătit: joc
Seminar de gătit
Clasice din bucătărie
Pauza scurta
Practică naturopatică
Rețete de petrecere
Se amestecă mâncărurile
Vase de quark
varza murata
Dieta cu sparanghel
Legume la cuptor
Sfaturi pentru evenimente
Videoclipuri
Aperitive
Wellness Hotel Sagasfeld
Vacanță de wellness

Caserole
Rețete de copt
pâine
desert
Ouă
tocană
peşte
carne
păsări de curte
uşor
legume
la grătar
Carne tocată
Gătit acasă
cartof
Caserole de cartofi
Dieta cu cartofi
Cartofi
Pizza cu cartofi
Rețetă de cartofi
Rețete de cartofi
Rețete de cartofi
Specialități din cartofi
Rețete de gătit
Rețete de gătit legume
Vase de varză
brânză
Nord-germană
Cartof copt
Chanterelles
Ciuperci
ieftin
Cultura alimentară regională
Salate
varza murata
şniţel
sparanghel
spanac
Supe
roșii
Vegetarian
Sfaturi pentru evenimente
Bunastare
Vacanță de wellness
dovlecel

Wellness, rețete și sărbători pe Lüneburg Heath

Mathias Wagler pe Fotografii noi pentru Rundlingsdorf Sagasfeld & Potato Hotel și o competiție
Susann pe Fotografii noi pentru Rundlingsdorf Sagasfeld & Kartoffel-Hotel și o competiție
Hanna pe Fotografii noi pentru Rundlingsdorf Sagasfeld & Kartoffel-Hotel și o competiție
Hans-Georg Kemsa pe New Photos pentru Rundlingsdorf Sagasfeld & Potato Hotel și o competiție
melanie hentschel pe New Photos pentru Rundlingsdorf Sagasfeld & Potato Hotel și o competiție

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Mai multe informații accept

Setările cookie-urilor de pe acest site web sunt setate pentru a „permite cookie-urilor” pentru a permite cea mai bună experiență de navigare. Dacă utilizați acest site web fără a modifica setările cookie-ului sau dacă faceți clic pe „Accept”, sunteți de acord cu acest lucru.