Boala celiacă la copiii care urmează o dietă pentru a adopta revista Santé
Unul din 2.500 de copii suferă de boală celiacă: este una dintre cele mai frecvente boli digestive. Singurul tratament posibil: stabiliți o dietă strictă, cu excepția glutenului ... Explicații.
Léa era un nou-născut zâmbitor ... Dintr-o dată, în jurul vârstei de 1 an, în momentul diversificării alimentelor, curbele de greutate și înălțime au încetat. A început să aibă diaree cronică, inexplicabilă și dureri abdominale. Părinții ei îngrijorați au văzut un medic pediatru.
Intoleranță la gluten, nu o alergie
În curând au fost oferite analize de sânge și o biopsie intestinală a confirmat diagnosticul: Léa are boală celiacă. Aceasta este imaginea tipică a descoperirii acestei intoleranțe la gluten. Boala celiacă este de fapt o intoleranță la anumite componente ale glutenului, o proteină care se găsește în boabele de grâu, grâu, spelt, kamut, secară și orz.
Ingerarea regulată de gluten la copiii cu boală celiacă determină atrofia vilozităților (proeminențe mici care acoperă o căptușeală) ale intestinului subțire. Această atrofie se află la originea unui sindrom de malabsorbție care duce în special la deficiențe de fier, calciu și acid folic.
Fără simptom imediat
Important este de înțeles că boala celiacă nu este o alergie la gluten. Aceasta este o diferență majoră. Dacă un copil cu intoleranță la gluten ia o cantitate mică, de exemplu la cantina școlii sau la o petrecere de ziua de naștere, nu se întâmplă absolut nimic. Spre deosebire de alergia la gluten care poate fi cauza angioedemului, chiar dacă cantitatea ingerată este minimă.
În cazul bolii celiace, simptomele apar doar atunci când erorile nutriționale sunt mari sau repetate.