Bol Good Life cu quinoa, avocado, portocală, broccoli și muguri
- Port: 2
- Timp: 20 min
- Stare: foarte usor
- kcal: 358
- KH: 25 g
- E: 11 g
- Î: 22 g
Aparate de bucatarie
ingrediente
- 50 g quinoa, crudă
- ½ avocado
- 100 g broccoli
- 60 g sfeclă roșie (sfeclă roșie) crudă
- ½ portocaliu
- 30 g radicchio
- 5 g germeni de lucernă
- 5 g muguri de ridiche, crude
- 1 var proaspăt stors
- 2 linguri semințe de dovleac, fără coajă
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 vârf de sare de mare (fleur de sel)
- 1 vârf de piper negru
pregătire
- Clătiți corect quinoa într-o strecurătoare sub apă rece și fierbeți timp de 8-10 minute într-o cratiță mică acoperită cu apă. • Când quinoa este încă ușor fermă până la mușcătură, turnați apa și lăsați boabele să se evapore în cratiță. si un praf de sare dupa gust.
- Clătiți broccoli, separați micile florete de tulpină și apoi aburiți scurt • Cojiți sfecla roșie, înjumătățiți-o și tăiați-o în felii subțiri • Înjumătățiți avocado, scoateți pulpa de pe piele cu o lingură și tăiați-o în felii subțiri.
- Tăiați portocala felii și înjumătățiți-le din nou • Clătiți radicchio și tăiați 2 - 3 frunze mici în bucăți • Clătiți mugurii într-o sită fină sub apă curgătoare.
- Aranjați totul în două boluri, adăugați uleiul de măsline și semințele de dovleac și condimentați cu sare și piper.
Vă dorim poftă bună!
* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție