Bologna Un tratament nu numai pentru gurmanzi
Vedere asupra Piazza Maggiore din inima orașului vechi
Aproape că nu există alt oraș cu care oamenii să asocieze mâncarea bună la fel de mult ca Bologna. Orașul metropolitan italian din regiunea Emilia-Romagna are mult mai multe de oferit decât pastele sau mortadela.
"Dacă cineva întreabă unde te duci, spune-i lui Bologna!" Nu numai trupa Austropop Wanda și-a pierdut inima din cauza orașului universitar din nordul Italiei. În ultimii ani, tot mai mulți turiști din întreaga lume au venit pe străzile și aleile orașului metropolitan. Există, desigur, motive întemeiate pentru aceasta. Orașul vechi Bologna este probabil cel mai evident.
Kilometri de arcade, biserici, muzee sau turnuri - fosta bogăție a metropolei comerciale și culturale medievale poate fi citită literalmente de pe fațade. Apropo de turnuri: cel mai înalt turn înclinat din Italia se află neașteptat în mijlocul orașului Bologna. „Torre degli Asinelli” se înalță peste celebrul său omolog din Pisa cu o impresionantă distanță de 40 de metri.
„la dotta” sau „la grassa”?
Știința și cercetarea sunt foarte importante în Bologna. În urmă cu mai bine de 1000 de ani, cărturarii s-au adunat în piețele mari ale orașului și au căutat soluții la enigmele vremii lor. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că cea mai veche universitate din lumea occidentală a fost fondată aici (1088 d.Hr.). În prezent, aproximativ 100.000 de studenți sunt înscriși la Università di Bologna. Un număr mândru, pentru că în Bologna sunt doar 385.000 de oameni. Datorită prestigioasei universități, orașul este, de asemenea, cunoscut sub numele de "la dotta" - "savantul".
O altă poreclă mult mai puțin măgulitoare pentru Bologna este „la grassa” - „grăsimea”. Există un singur lucru pentru care Bologna este mai bine cunoscut decât pentru universitatea sa: mâncarea. Pastele originale bologneze, tortellini, mortadella și nenumărate specialități din ciocolată fac din oraș un mecca pentru gurmanzi și pentru cei care vor să devină una. Tururile gastronomice private prin aleile din centrul vechi, urmate de o degustare, sunt extrem de populare. Ce-i drept, călătoria în nordul Italiei nu ar trebui să fie cu siguranță o dietă. Dar fanii bucătăriei italiene nu vor dori niciodată să părăsească Bologna din nou.