Bonito - Definiție și rețete de; Bonito; Supertoineta

definiție

Bonito este numele dat mai multor specii de pești, veri de ton și macrou și aparținând familiei Scombridae. Este foarte populară în Japonia.

Rețetele de top din videoclip

Știați ?

Subiecții tineri au o culoare foarte diferită de cea a adulților. Spre deosebire de acestea, formele juvenile poartă striații transversale.

Ce știm despre skipjack?

Specii numite "bonito"

Skipjack australian: "sarda australis" sau „bonito condamna".
Corpul săriturii este dungat cu benzi negre aproape orizontale pe spate și uneori pe burtă. O înălțime medie de 40-45 cm pentru o greutate de 1,8 până la 2,3 kg.
Skipjack-ul condamnat nu face obiectul pescuitului industrial. Se pescuiește ocazional și este cel mai adesea folosit ca momeală pentru speciile mai mari.

Skipjack din Pacificul de Est: "Sarda chiliensis". Marcajele dorsale negre ale skipjackului din Pacificul de Est sunt mai oblice decât în ​​skipjackul australian.
Dimensiunea sa medie este de 50 până la 80 cm.
Se găsește din Alaska până în Baja California și din Peru în Chile.

Bonito cu dungi, de la Atlantic la Marea Mediterană și Marea Neagră: "Sarda sarda"numit si"bonito bonito ", "pelamidă","bonito Adevărat","bonito atlantic".
Este marcat de 5 până la 11 benzi oblice și rareori depășește 80 de centimetri pentru aproximativ 3 până la 5 kg.
Este un pește carnivor care are dinți ascuțiți destul de înalți, conici, îndreptați spre spate și cu distanțe neregulate.