Borș de legume de la aragazul lent, vegetarian și delicios!

Astăzi este vorba - o postare este deja online și iată următoarea! La urma urmei, astăzi este luni, așa că este timpul pentru un nou post sănătos pentru oaspeți.

Invitatul meu de astăzi este draga Gabi de pe blogul „SUA culinară” - un specialist absolut în slow cookers! Ultima dată ne-a adus pâine de maimuță, plină de făină albă și zahăr, ca o contribuție la „Sâmbăta dulce”. Dar acum se face bine:

Bună ziua tuturor - sunt Gabi și un blogger recunoscut cu conținut ridicat de carbohidrați și conținut ridicat de zahăr pentru „SUA culinară” (www.usa-kulinarisch.de). De ce mi-a cerut draga Petra de la toți oamenii să contribui cu ceva la luni sănătoase? Bună întrebare 😉

Ei bine, am încă un al doilea blog „Crockpot-Rezepte” (www.crockpot-rezepte.de) și nu este vorba despre cookie-uri, ci despre crocky. Nu spui nimic? Crockpotul/aragazul lent/aragazul lent este un aparat electric de bucătărie ieftin (preț de achiziție de la 20 la 50 de euro) care face supe și tocănițe,

Tocanite, dar și fripturi sau prăjituri gătite în mișcare lentă. Așa că pregătești ingredientele, le pui în insertul ceramic, pui capacul și - în funcție de rețetă și de nivelul de încălzire - nu trebuie să le cauți timp de patru, șase sau chiar 12 ore. Deci, se gătește fără să stați în bucătărie - și fără a fi nevoie să amestecați, să verificați sau să adăugați lichid.

Da, acest lucru funcționează și este un adevărat avantaj pentru profesioniștii care lucrează, mame și mai ales mame care lucrează! În plus, orele de smacking nici măcar nu costă multă energie electrică (mult mai puțin decât un aragaz sau cuptor) și atunci când gătești la o temperatură scăzută, atât nutrienții, cât și textura legumelor sunt minunat conservate.

Și asta ne-ar aduce la subiectul exact „Luni sănătoase”. Mai ales că această supă de iarnă, picantă, este plină de legume. Dacă doriți, puteți găti cuburi de slănină sau cuburi mici de carne de vită chiar de la început sau puteți tăia Kielbasa sau alte cârnați afumați picanți în el la sfârșit. Cred că nu este necesar, soțul meu nu 😉

Porții: 4 - 6 porții

Timp de preparare: 15 minute

Calculat pentru dimensiunea oalei de aragaz lent: 3,5 l

Timp de gătit: 4,5 - 5 h pe HIGH, 7 - 8 pe LOW + 1 h HIGH

Ingrediente:

1 ceapa mare
1 morcov
50 g țelină
1 cățel de usturoi
2 linguri de ulei
500 g sfeclă roșie, proaspătă (aproximativ 3 bucăți)
2 cartofi, varietate făinoasă
1 cutie de roșii tocate (400 g)
900 ml brută de legume (de preferință gătită de sine, în aragazul lent, desigur!)
½ linguriță semințe de chimen
Sare piper
vârf de zahăr
250 g varză ascuțită, tăiată în benzi fine
De servit: smântână, mărar

Curățați ceapa, răzuieți morcovul, curățați țelina. Puneți legumele împreună cu cățelul de usturoi într-un tocător și tocați mărunt - alternativ, tăiați cuburi fine.

Puneți uleiul într-o cratiță suficient de mare, aburiți bucățile de legume în el câteva minute și apoi puneți-le în aragazul lent.

Curățați sfecla roșie și tăiați în cuburi de 5 mm, așezați în aragazul lent - precum și cartofii curățați, tăiați felii fine. Se toarnă roșiile și supa de legume, se condimentează cu semințe de chimion, sare și piper și un vârf de zahăr.

Puneți capacul și gătiți la nivelul HIGH pentru aproximativ 3,5 până la 4 ore. Apoi adăugați varza ascuțită, amestecați și încălziți încă o oră.

Se servește cu o păpușă de smântână și mărar.

Desigur, puteți prepara această supă și pe aragaz - timpul de gătit este de aproximativ o oră și aveți nevoie de puțin mai mult lichid. Nimic nu se evaporă în aragazul lent, deoarece capacul se închide foarte bine - în plus, mâncarea doar „trage” și nu fierbe.

Vă doresc tuturor pofta bună. Mâine va fi din nou dulce. Petra ta ♥

**NOU * NOU * NOU * NOU * NOU**

Acum vă puteți înscrie pentru notificarea prin e-mail, astfel încât să nu ratați nicio postare pe blog. La fel și pentru un buletin informativ despre subiecte speciale care va fi disponibil din 2017. Pur și simplu introduceți adresa de e-mail din dreapta paginii de pornire!

O dorință mult prețuită s-a împlinit - cartea mea este pe rafturi și îți place! Sunt foarte foarte fericit acum - și pentru că a trebuit să tipărim a doua ediție după mai puțin de o lună.

Vă mulțumesc pentru feedback-ul dvs. minunat, numeroasele e-mailuri și mesaje și comentarii, sunt foarte fericit că vă place, sunt fericit de fotografiile prăjiturilor coapte, toată munca a meritat cu adevărat!

Dacă doriți să o evaluați pe Amazon, ar trebui să o faceți cu plăcere, pentru că știți, cu atât mai bine va fi afișat - așa că luați câteva minute, aș fi foarte recunoscător! ♥♥♥

O mulțime de rețete grozave, dulci și consistente, de la pâine la pizza, până la fursecuri, prăjituri și brioșe, sunt în prima mea carte „Low Carb Backen” de la ZS Verlag. Am rezumat toate ingredientele pe o pagină suplimentară, doar CLICK. O puteți comanda în librării sau AICI. *

Apropo: Dacă al meu Imprimați rețete în partea de jos, sub fiecare post, este un mic buton. Aici puteți alege, de asemenea, dacă imaginile trebuie imprimate sau nu!

Îți place rețeta? Apoi împărtășiți-l cu prietenii dvs.!

* Afiliat Amazon: Holladiekochfee este partener afiliat Amazon, ceea ce înseamnă că primesc un mic comision de la dvs. pentru aceste achiziții marcate cu *. Nu există nici un dezavantaj pentru dvs. și vă pot arăta cu ce lucrez de fapt aici!