Bouillabaisse de pește rețeta reală a Marsiliei 5 etape Régal

Rețeta noastră de bouillabaisse de pește este un fel de mâncare tradițional de familie, care va atrage toți oaspeții! Pur și simplu urmați cei 5 pași pentru a face această supă tradițională de pește care vine direct din Marsilia.

reală

Pentru 6 persoane

Ingrediente

Producție

Bulion: Rumeniti-le cu putin ulei ceapa și usturoi curățat și tocat, într-o caserolă apoi Pești numere întregi și crabi zdrobit cu un pistil. Adaugă roșii în bucăți, dafin, fenicul, sare și piper și acoperiți cu 2 litri de apă. Gatiti 1 ora la foc mediu mic. Amesteca. Parcurgeți moara de legume (grătar fin) de mai multe ori pentru a îndepărta cât mai multe oase posibil.

Garnitura: Curățați și spălați cartofi, tăiați-le în cuburi. Se toarnă 1/3 din bulion într-o cratiță și se gătește timp de 15 până la 20 de minute.