Brandenă confitată de rață KENWOOD Cooking Chef - Zona de rețete

  • picioare de rață
  • grăsime de rață
  • catei de usturoi
  • cartofi
  • smântână
  • ulei de masline
  • crenguță (i) de cimbru
  • frunze de dafin
  • boabe de piper
  • sare
  • piper
  • ciorchine de pătrunjel cu frunze plate
pulpe de rață, grăsime de rață, cățel (uri) de usturoi, cartof (i), crème fraîche, ulei de măsline, crenguță (e) de cimbru, frunze de dafin, boabe de piper, sare, piper, grămadă de frunze plate pătrunjel

confitată

Detaliat

  • Rețetă pentru 4 persoane
  • Dieta: fără gluten
  • Timp total: 3 ore 35 min
  • Gătit: 3 ore
  • Preparare: 35 min
  • Accesorii:
    • Mixerul
    • Bătătorul flexibil

Ingrediente

  • 4 picioare de rață
  • 500 de grame de grăsime de rață
  • 12 catei de usturoi
  • 800 grame cartof (i)
  • 1 lingura smantana
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 crenguță de cimbru
  • 2 frunze de dafin
  • 10 boabe de piper
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper - de la moară
  • 1 grămadă pătrunjel cu frunze plate - (opțional)