Brânză deasupra, carne tocată deasupra - așa puneți frigiderul la locul potrivit - ÎN FORMĂ
În general, fiecare frigider are zone de temperatură diferite, dar unde este cel mai rece și unde este cel mai cald?
Pe tema alimentelor Pentru grupul țintă general
Alimentele pot fi păstrate mai mult timp, depozitându-le corect. Fiecare aliment are cerințe diferite pentru locația sa optimă de depozitare.
Zonele de temperatură ale frigiderului
În frigiderele convenționale, alimentele sunt depozitate la 2 până la 9 grade Celsius. Deci, nu toate zonele din interiorul frigiderului au aceeași temperatură. Aceste zone de temperatură diferite se datorează factorilor fizici. Aerul rece are o densitate mai mare decât aerul cald și, prin urmare, se scufundă până la fund.
Aceasta înseamnă că cea mai rece zonă din frigider este chiar deasupra plăcii de sticlă care delimitează compartimentul pentru legume. Temperatura aici este de aproximativ 2 grade Celsius. Deci, cel mai bine este să depozitați acolo alimente foarte perisabile, precum pește proaspăt sau carne crudă.
Conform explicației fizice, aerul mai cald crește și, prin urmare, cele două compartimente superioare din frigider sunt zonele cu temperaturi mai ridicate. Temperaturile de aproximativ 5 grade Celsius predomină în compartimentul din mijloc. Există de ex. Iaurtul și brânza de vaci sunt pe mâini bune. În compartimentul superior este în jur de 9 grade Celsius - ideal pentru cârnați sau brânză, deoarece substanțele aromatizante pot fi conservate mai bine acolo.
Apropo, una dintre cele mai calde zone din frigider este ușa. La aproximativ 9 grade Celsius, băuturile, untul și ouăle pot fi păstrate în mod optim.
Compartimentul pentru legume este protejat de sertarele din plastic din față și în sus de placa de sticlă, astfel încât aerul rece să nu se poată scufunda în compartimentele pentru legume. Temperaturile de aici sunt de obicei în jur de 9 grade Celsius, care mențin legumele proaspete și totuși nu le expun la prea mult frig.