Brazilia fiica lui Gilberto Gil, guru al alimentelor sănătoase - L Express Styles
Bela Gil, fiica legendarului cântăreț brazilian Gilberto Gil și vedetă pe internet a alimentației sănătoase, pe 19 iulie 2017 la Rio de Janeiro
Rio de Janeiro - Când era mică, Bela Gil nu înțelegea de ce tatăl ei, legendarul cântăreț Gilberto Gil, mânca „lucruri ciudate”, făcute cu tofu sau alge marine. Astăzi este vedeta organice din Brazilia.
La 29 de ani, talentele sale culinare și pozițiile sale foarte marcate îl fac simbolul luptei pentru o dietă sănătoasă.
În emisiunea sa TV „Bela Cozinha” (bucătăria Bela), ea împărtășește rețete precum yuka gnocchi cu pesto de cacao.
Obiectivul său: să evidențieze bogăția ingredientelor naturale din țara sa tropicală.
„Am impresia că aici, oamenii nu mai mănâncă alimente adevărate, preparate acasă, cu legume, pentru că alimentele industriale sunt din păcate mai ieftine”, deplânge tânăra, care a primit AFP în localuri decorate colorat din Rio de Janeiro.
Pielea ei este mai deschisă decât a tatălui ei, dar trăsăturile și zâmbetul acestei tinere zvelte, brunete, cu părul lung până la umeri este o amintire a moștenirii sale.
Cu aproape un milion de abonați pe Facebook, al șaptelea dintre cei opt copii ai lui Gilberto Gil este un fenomen media, dar și unul comercial.
Ea a lansat două restaurante în Rio, trei bestselleruri de rețete și o serie de produse derivate, de la o gamă de produse organice la o linie de îmbrăcăminte inspirată din stilul ei colorat.
Bela pledează pentru o bucătărie „natural braziliană”, cu ulei de cocos în loc de unt, lapte de migdale în loc de lapte de vacă sau pepene verde la grătar în loc de carne.
Ea ia aceste obiceiuri alimentare de la tatăl ei, care, de la exilul său politic la Londra în anii 1970, a început să urmeze o dietă macrobiotică, într-un moment în care consumul de alge marine sau fasole azuki în Brazilia era văzut ca o excentricitate.