Brillat-Savarin rafinat cu trufe dietetice; Delicii - Rețete dietetice

Soldul zilnic

trufe

Brillat-Savarin rafinat cu trufe

Pentru 1 brânză (8 persoane)

Timp de preparare: 10 minute

Timp de odihnă: cel puțin 24 de ore

Ingrediente:

- 1 Brillat-Savarin (200g)

- 60 g de mascarpone

Reţetă:

  • Tăiați Brillat-Savarin în trei.
  • Răspândiți baza de mascarpone.
  • Tăiați trufele în felii subțiri.
  • Distribuiți jumătate din inelele de trufă pe baza brânzei.
  • Întindeți un strat subțire de mascarpone pe rondele de mijloc ale brânzei.
  • Aranjați partea întinsă pe trufe, apoi întindeți un nou strat de mascarpone pe partea superioară.
  • Aranjați restul feliilor de trufă.
  • Se întinde peste restul de mascarpone pe ultima parte a brânzei, apoi se pune pe trufe.
  • Chiar și marginea brânzei cu un cuțit.
  • Înfășurați folie alimentară și păstrați-l la frigider cel puțin 24 de ore înainte de a-l mânca.