Briose cu conținut scăzut de carbohidrați; Rețetă de bază

Sunt importante rețetele de bază? Eu și Vroni am vorbit adesea despre filmarea și blogarea versiunilor de bază ale câtorva rețete, ca să spunem așa. Aproape baza de bază fără buzunare și extra. Astăzi vom încerca asta cu briose cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar într-adevăr NUMAI briose - fără ciocolată, fără fructe de pădure, fără glazură sau glazură - nimic. Doar briose pufoase, blonde. Desigur, ca întotdeauna, fără zahăr și fără făină, deci fără gluten - dar asta este de la sine înțeles aici.

Brioșele goale și pure sunt plictisitoare? Aceasta a fost frica mea, dar nu s-a împlinit - au un gust bun, chiar dacă nu faci nimic deosebit de luxos cu ei;)

Rețetă comestibilă de bază

S-ar putea presupune că o rețetă de bază înseamnă în cele din urmă că rezultatul oferă toate caracteristicile principale ale principiului - dar nimic altceva.

O rețetă de bază de brioșe ar putea însemna că are textura și forma unui tort mic pufos, nu devine moale și este coaptă după un timp definit.

Aproape tort de nisip. Blondă, drăguță și pufoasă, dar nimeni nu vrea acele lucruri de ziua de naștere pentru că nu este nimic special. Poate cu multă, multă cremă;)

La asta mă așteptam de la briose: plictiseala tolerabilă. Este o rețetă de bază, afirmația nu era că rețeta ar trebui să merite repetată exact în același mod.

Ideea a fost: dacă puneți ciocolată sau fructe de pădure acolo, atunci acestea sunt brioșele potrivite. Poate ai nevoie și de smântână.

Dar m-am înșelat. La fel de „nepotrivite” și fără bibelouri precum sunt aceste mini torturi ... îmi plac. Sunt simple, delicioase și pur și simplu delicioase (îmi pare rău pentru jocul de cuvinte ieftin, dar încă se potrivește).

Dar aș dori în continuare următoarea porțiune cu ajustări.

Ce facem cu el acum?

Apropo de ajustări. Ce am putea face cu această rețetă de bază?

Am făcut deja câteva sugestii mai sus: chipsuri de ciocolată, fructe de pădure, smântână.

Dar există atât de multe alte lucruri mici pe care le-ați putea face cu el - doar fanteziez pentru mine.

Adăugați cacao ca brioșe de ciocolată
Jumătate și jumătate blond și maro - și apoi amestecați ușor: briose de marmură
Se amestecă în coaja de lămâie sau portocală
Fructe de toate tipurile: afine, zmeură, goji, bucăți de căpșuni, pentru crescătorii cu gust, precum stafide sau alte fructe uscate.
Diferite combinații de condimente: scorțișoară, ienibahar, vanilie, cuișoare, coajă de portocală, coajă de lămâie, anason (doar nu pentru mine), mentă, șofran, cardamom, ghimbir - multe sunt posibile
Puneți nucile și migdalele, prăjite sau crude
Puneți o minge de ciocolată în mijloc înainte de coacere și apoi sperați că se topește frumos?
Garnituri din diverse produse lactate și/sau albușuri de ou și
- Dulce
- condimente
- Presară
- fructe

sau pur și simplu glazură de ciocolată.

Pe scurt: tot ce poți (și ar trebui) să faci cu prăjituri poate fi folosit și pentru briose.

Și, deoarece este o rețetă de bază, puteți (și ar trebui) să încercați și asta. Dacă mai aveți sugestii, vă rugăm să scrieți în comentariile de mai jos - probabil veți găsi multe mai multe:)