Briose cu semințe de lămâie și mac - Gen ∙ Sănătos ∙ Fericit

Briose de lămâie și mac.

Pe bază de plante, fără gluten, fără grăsimi adăugate.

După cum am promis săptămâna trecută, iată a doua mea rețetă gastronomică cu temă de lămâie, care va merge perfect cu Lemon Curd Vegan Healthy. Nu prea dulci și fără grăsimi, aceste brioșe din semințe de mac de lămâie sunt ușoare și parfumate. În funcție de ocazie, mă bucur de ele așa cum sunt la micul dejun, le acoper cu glazură de lămâie pentru ora ceaiului sau adaug o notă suplimentară cu caș de lămâie pentru a face „brioșe de lămâie triplă” ca j le place să le numesc.

lămâie

Aici asociez lămâia cu semințele de mac. Briosele din lămâie și mac sunt un clasic. Nu este de mirare, pentru că aceste două ingrediente se potrivesc foarte bine: partea amețitoare a lămâii combinată cu atingerea crocantă și delicată a semințelor de mac este delicioasă.

Aluatul se poate face cu amestecul meu de făină fără gluten, rezultatul mi se pare perfect folosind făină de orez, făină de mei, amidon de cartofi și săgeată. Găsiți proporțiile în rețeta mea de amestec fără gluten. Dacă puteți tolera glutenul, utilizați făină de grâu integral. În această rețetă, cantitatea de zahăr poate fi redusă la 80g dacă doriți o versiune și mai sănătoasă. Oricum ar fi, este mai bine să folosiți zahăr nerafinat !