Brioșe mici cu rață sfărâmată La Belle Chaurienne A Vos Assiettes, Rețete de gătit
Rețetă de Sophie de pe blogul Turbigo Gourmandises
și Aurélie de pe blogul Lili în adidași !
Proporții pentru 14 până la 18 brioșe Timp de pregătire 20 de minuteTimp de gătit 30 de minute
► 250 g de făină
► 5 ouă
► 10 cl de lapte
► 1 cutie de rață La Belle Chaurienne sfărâmată (400g)
► 1 plic de praf de copt (11g)
► Ardei speleta
► Sare, piper
► Unt și făină, pentru midii
► 9 cl de ulei din semințe de struguri
► Pentru decor: lăstari tineri sau ierburi proaspete
① • Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6).
② • Spărgeți ouăle într-un castron și bateți-le cu un tel.
③ • Adăugați făina, praful de copt, uleiul și laptele.
④ • Apoi adăugați conținutul cutiei de rață mărunțită și piperul Espelette după bunul plac, apoi amestecați.
⑤ • Se toarnă aluatul în cutii de brioșe pre-untate și cu făină.
⑥ • Coaceți timp de aproximativ 30 de minute.
⑦ • Introduceți un cuțit într-o brioșă pentru a verifica coacerea (lama trebuie să iasă curată).
⑧ • Scoateți briosele din cuptor și serviți imediat.
Serviți de exemplu cu mini sfeclă galbenă și lăstari tineri.
Noutatea și simplitatea sunt pe farfurieCu o experiență de 50 de ani în domeniul gastronomiei și produselor locale,
La Belle Chaurienne lansează un preparat inovator care se va schimba
viața de zi cu zi a tuturor gurmanzilor !
Rața s-a sfărâmat: un produs local purLa Belle Chaurienne a creat un produs simplu, fără pretenții: bucăți de rață și gizzaruri generoase din Franța, ardei verzi și roșii, morcovi, ceapă rumenită, puțin usturoi, ulei de măsline și un vârf de sare, piper și ... c 'este tot !
Zero conservanți, agenți de îngroșare sau amelioratori de aromă, pentru bucătăria gustoasă și autentică. Formatul său conservat permite conservarea pe termen lung care evită risipa: convenabil de depozitat în dulap pentru a-l scoate din nou !