Briouats cu kefta pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • pentru 20 de briouate:
  • 1 ceapă
  • 2 crenguțe de coriandru
  • 2 crenguțe de pătrunjel
  • 250g carne tocată de vită sau miel
  • 1 vârf de praf de scorțișoară
  • 1 vârf de curcuma
  • 1 vârf de chimen măcinat
  • 3 linguri de ulei
  • 2 oua
  • 10 foi de patiserie
  • 30g unt
  • sare piper
  • a servi:
  • 2 linguri de zahăr
  • 1 linguriță de scorțișoară

Pregătirea

Se curăță ceapa și se toacă mărunt, se clătește, se usucă. Scoateți frunzele și tocați coriandrul și pătrunjelul.

pentru

Se amestecă ceapa, coriandrul și pătrunjelul cu carnea tocată.

Adăugați toate condimentele, sarea și piperul.

Rumeniti carnea tocata la foc mic.

Puneți o lingură de ulei, zdrobind-o cu o furculiță până se evaporă tot sucul.