Bromelain - Un medicament miracol de pe blogul Nutrition Brandl Pineapple

Cuprins

introducere

În zilele noastre auzi despre unele noi superalimente sau presupuse cure miraculoase aproape în fiecare zi. Așadar, nu este surprinzător faptul că consumatorii își pierd evidența carei suplimente alimentare pot avea de fapt efecte pozitive asupra corpului lor.

Într-o postare anterioară pe blog, v-am arătat deja de ce, ca sportiv, ar trebui să consumați Ashwagandha. De data aceasta aruncăm o privire mai atentă asupra unui alt presupus remediu miraculos: Bromelain. După cum veți vedea, eficacitatea sa în tratarea diferitelor boli a fost dovedită în numeroase studii.

Cu toate acestea, numeroasele efecte pozitive care sunt direct legate de construirea mușchilor sunt deosebit de interesante. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că enzima ananas, așa cum se mai numește, este acum consumată din ce în ce mai mult ca supliment alimentar.

Informații generale: istorie și utilizări industriale

Bromelaina este cunoscută de mult timp ca un medicament natural. De exemplu, joacă un rol major în medicina populară în unele culturi indigene, de exemplu în Filipine sau Hawaii. [1] Eficacitatea medicală în legătură cu o mare varietate de boli și reclamații a fost investigată științific de multe ori, dar mai multe despre aceasta mai târziu.

Presupusul leac miraculos provine în principal din Tulpina de ananas obținut, dar este conținut și în pulpa plantei tropicale. Substanța a fost extrasă din plantă și denumită pentru prima dată la sfârșitul secolului al XIX-lea. [2] În zilele noastre este folosit și în industria alimentară, de exemplu pentru a face carnea mai fragedă sau pentru a clarifica sucul de fructe. [3]

Shake individual all-in-one post-antrenament cu bromelină

Shake-ul nostru individual all-in-one post-antrenament, amestecat pentru dvs., conține proteine, precum și multe alte produse sportive și superalimente.

Acestea oferă corpului dumneavoastră doza potrivită pentru a vă construi mușchii și vă susțin regenerarea după efort.

Bromelain

Cum bromelina ajută la digestie (multe proteine)

Pentru a fi precis, bromelina este de fapt numele unui amestec de mai mulți Enzime. Enzimele sunt molecule de proteine foarte mari [3] care sunt esențiale în organism, de exemplu pentru digestie. Pur și simplu, enzimele ajută în organism prin reducerea energiei necesare transformării substanțelor. În general, enzimele sunt produse în organism în sine, dar există numeroase indicații că suplimentarea cu enzime poate avea efecte pozitive. [4, 5]

Bromelina constă în principal din enzime din grupul Cisteina proteaze - acestea sunt enzime speciale care joacă un rol central în digestia proteinelor. Acest lucru vă ajută corpul să proceseze proteinele esențiale pentru construirea mușchilor cât mai eficient posibil prin descompunerea moleculelor de proteine și facilitarea digerării acestora.

Probabil v-ați observat deja că după ce ați consumat (prea) multă proteină vă umflați și chiar puteți suferi de gaze. Acesta poate fi un semn că corpul tău are probleme cu digestia tuturor proteinelor pe care le consumi. O parte din proteina consumată ajunge nedigerată în intestin, unde microbii o descompun în cele din urmă și, din păcate, produc și mult gaz. [6] Datorită efectului bromelainei de divizare a proteinelor, corpul dumneavoastră poate utiliza în cele din urmă mai multe proteine. În forumurile de internet pentru sportivi de forță și culturisti, enzima ananas este, prin urmare, adesea folosită ca un fel de „sfat din interior” pentru absorbție mai eficientă a proteinelor recomandat. [7, 8]

Prin urmare, nu este surprinzător faptul că bromelina poate fi utilizată și în tratamentul bolilor tractului digestiv, așa cum au demonstrat studiile științifice. [9] De exemplu, ameliorează simptomele bolilor inflamatorii intestinale, cum ar fi colita ulcerativă. [10]. Într-un studiu in vitro din 2012, au existat chiar dovezi că bromelina a fost implicată Slăbi ar putea ajuta. [11]

Medicament sau supliment alimentar?

Bromelaina nu poate fi utilizată numai pentru tratarea bolilor intestinale. În Europa, de exemplu, amestecul de enzime este un medicament aprobat oficial pentru dizolvarea crustelor în rănile arse după leziuni grave arse. [12] De asemenea, este adesea folosit pentru a trata umflăturile, de exemplu după operații sau leziuni [13], în special după Leziuni sportive precum tulpini, entorse sau vânătăi [14]. În ciuda eficienței sale, bromelina provoacă efecte secundare semnificativ mai puține decât medicamentele similare. [1]

Un meta-studiu din 2001 rezumă faptul că enzima ananas este, de asemenea, utilizată în tratamentul a numeroase boli și afecțiuni diferite, cum ar fi angina pectorală, bronșita, infecțiile sinusurilor, trombozele și infecțiile pelvine renale și, în plus, în general, absorbția medicamentelor, în special a antibioticelor, armat. [15] Și ca și când asta nu ar fi fost suficient, amestecul de enzime poate fi folosit și pentru albirea dinților [16, 17]

În timp ce bromelina este considerată sigură și inofensivă, trebuie menționat faptul că, în cazuri extrem de rare, poate provoca reacții adverse precum greață, vărsături, diaree, reacții alergice și, de asemenea, sângerări menstruale neobișnuite. [1]

Construirea mușchiului cu bromelină

Să ajungem la ceea ce este probabil cea mai interesantă parte pentru dvs. Chiar dacă aport îmbunătățit de proteine bromelina este un motiv suficient pentru a utiliza suplimentul alimentar pentru a construi mușchi, există un alt avantaj decisiv pentru sportivii de forță. Într-un studiu din 2009 s-a arătat că consumul regulat al unui amestec de diferite proteaze, inclusiv enzima ananas, care Poate crește semnificativ funcția musculară după antrenament excentric - și asta deja după consumul zilnic timp de 24 de zile. [18]

La sfârșitul celor 24 de zile, participanții la studiu au trebuit mai întâi să alerge în jos pe o bandă de alergat timp de 45 de minute. Ulterior, forța musculară maximă în timpul exercițiilor de cvadriceps a fost măsurată după 3, 24 și 48 de ore. În comparație cu grupul de participanți care au consumat un placebo în loc de proteaze, performanța musculară a grupului care a primit amestecul cu bromelină a fost statistic crescută semnificativ după 24 și 48 de ore. [18]

Performanța grupului placebo a fost în medie cu aproximativ 20-30% mai slabă decât atunci când a fost măsurată înainte de începerea studiului. În schimb, participanții la grupul de protează au devenit un Îmbunătățirea forței musculare observat la o rată de aproximativ 5-10%. [18] Acest lucru se datorează faptului că suplimentarea cu proteaze are un efect pozitiv asupra regenerării musculare după efort. [18] Un studiu similar a ajuns la aceeași concluzie în 2004. [19] În plus, există dovezi că proteaze Alinați mușchii dureroși și, prin urmare, ar putea ajuta, de asemenea, indirect, la construirea mușchilor. [19, 20]

rezumat

Bromelaina a fost cercetată în mod științific, iar rezultatele sunt clare: enzima ananas nu numai că poate atenua simptomele numeroaselor boli, dar oferă și sportivilor de forță avantaje decisive. Pe de o parte, ajută organismul să proceseze pe deplin cantitatea mare de proteine care trebuie consumate pentru a construi mușchi și, pe de altă parte, susține corpul Regenerarea musculară dupa antrenament. În plus, utilizarea regulată a bromelainei poate face durerea mușchilor mai puțin dureroși. Dacă doriți să construiți mușchi, vă recomandăm să încercați bromelină doar o vreme - sau să mâncați ananas mai des (doar nu pe pizza - este dezgustător, așa cum știm cu toții *).

* Deoarece enzimele sunt proteine, acestea sunt denaturate prin încălzire și își pierd eficacitatea. Acesta este motivul pentru care bromelaina din conserve de ananas și pizza este de fapt ineficientă!

De asemenea, adăugăm bromelină la shake-ul nostru post-antrenament, astfel încât corpul dumneavoastră să poată utiliza cât mai multe proteine posibil. Doza potrivită de bromelină depinde, printre altele, de greutatea corporală. Pur și simplu răspundeți la cele 10 întrebări scurte pentru a calcula doza individuală de bromelină: