Brownie sănătoase de cartofi dulci cu proteine fără făină și curmale
Conținutul acestui articol
Acest articol conține linkuri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unui link, vom primi un mini comision pentru dvs. fără costuri suplimentare. Prezentăm doar lucruri pe care noi înșine ne place să le folosim și le folosim adesea. Link-urile sunt marcate individual cu * sau compania respectivă (de exemplu, Amazon). Citiți mai multe despre publicitate și colaborări pe acest site web.
Brownies suculente de cartofi dulci - ai grijă, creează dependență
Brownies de cartofi dulci ai lui Rouxdolph
„Vai”, țipă el, refuzând să-și scoată limba de pe fereastra brutăriei. Rouxdolph tocmai a aspirat afișarea de brownies proaspăt coapte în brutăria noastră preferată - și nu vede deloc că o grămadă de făină albă, ciocolată și zahăr granulat nu ne va ajuta cu siguranță să ne curățăm în mod corespunzător pachetul de șase până în vara viitoare. Brownies nu fac neapărat parte dintr-o dietă sănătoasă după o intervenție chirurgicală de by-pass gastric.
#cakesunday
Nici măcar duminica nu se consideră un păcat de #cakesunday, ceea ce este planificat. Dar acum știu foarte bine ocolul meu gastric, alias Rouxdolph: dacă nu reușește, nici nu trebuie să mă gândesc să mănânc altceva.
Ori brownies sau nimic.
I-am dezlipit limba de la geam cu o palmă. Ca un extraterestru dependent de zahăr, el se supt acolo, cățea.
Fără curmale și fără cereale, brownie-ul de cartofi dulci vine cu carbohidrați reduși - desigur, încă nu este în întregime sărac în carbohidrați.
Rouxdolph își ia maro, eu îmi iau pachetul de șase
Acasă m-am dus direct la bucătărie să-i dau lui Rouxdolph râvnitul său brownie și să-mi facă o masă decentă înainte de antrenament. Am fost de acord în mod pașnic cu prăjituri de cartofi dulci, chiar dacă, bineînțeles, șocul a năpădit imediat:
„Vai de gustul legumelor de acolo. Apoi arunc pe masă ".
Și vorbește serios, întreabă-l pe pugul meu Uschi. Doamna mea pug a avut onoarea să-mi scoată de mai multe ori gheizerul spontan și necontrolat din gât. Când Rouxdolph amenință să vomite, el înseamnă că aruncă totul în lume fără avertisment.
Crede-mă, chiar nu poți gusta cartoful dulce.
Carbohidratul inferior este rețeta de brownie de cartofi dulci, potrivită și ca masă
Cartof dulce, marș!
Rețetele de brownie de cartofi dulci au inundat peisajul internetului de ani de zile. Am modificat puțin rețeta pentru nevoile mele de a reduce puțin nivelurile de carbohidrați și de a adăuga un pic de fibre. Cu acest truc, brownies-urile de cartofi dulci sunt potrivite pentru mine ca o masă sănătoasă - dulce - și sunt ideale ca masă înainte de antrenament înainte de un antrenament greu.
Datorită cartofului dulce, cacao și ciocolată, aceste brownies nu sunt în întregime „ketogene” - le puteți coace și cu dovleac și le puteți folosi pentru a stoarce puțin carbohidrații.
Îmi plac cel mai bine brânzeturile de cartof dulce ale lui Rouxdolph atunci când sunt suculente, moi și calde.
Dimensiunea de servire a brownies-urilor de cartof dulce
Varianta sănătoasă de brownie de cartof dulce este, de asemenea, ideală ca desert în porții mai mici și, de asemenea, îi face fericiți pe „oamenii normali” care nu au nimic de-a face cu o dietă sănătoasă după bypass gastric. De fapt, brunetele de cartofi dulci nu au absolut un gust de cartof dulce, dar sunt cu adevărat suculente, moi și au un gust de un milion de calorii.
Această rețetă este suficientă pentru patru porții ca desert, pentru 2 porții ca gustare sau pentru o porție ca masă principală după faza de slăbire.
Să începem imediat?
De asemenea, puteți schimba câteva ingrediente pentru rețeta de brownie de cartofi dulci. De exemplu, puteți folosi făină de spelt în loc de făină de migdale
Ingrediente pentru pâinea de cartofi dulci a lui Rouxdolph
Face 2 porții de 160 de grame fiecare
75 de grame de cartof dulce, fierte și piure cu o furculiță
100 ml lapte
30 ml espresso, puternic
1 ou
20 de grame de făină de migdale (arată în magazin **) sau Dr. Kuchenzauber de migdale (arată în magazin **)
10 grame de izolat din zer de ex. Ciocolată sau vanilie (arată în magazin **)
1 lingura de cacao la copt
5 grame de coji de psyllium (opțional)
½ sticlă de unt de vanilie
Flav Drops Schoko (acestea **) sau Chunky Flavor (arată în magazin **)
1 lingură ulei de cocos (opțional! L-am lăsat deoparte)
Brownie-urile de cartofi dulci se prepară rapid
Pentru decorare și turnare
7 grame de ciocolată Hachez 88% sau altă ciocolată neagră
10 grame de Nuketo (arată în magazin **), topit
Pregătire pentru pâinea de cartofi dulci a lui Rouxdolph
Această parte va fi foarte, foarte pe scurt 🙂 Bine, sau?
1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade, ungeți două vase mici de caserolă pentru aproximativ 200 ml sau un vas mai mare pentru 400 ml.
2. Purificați toate ingredientele împreună. Acest lucru se poate face fie într-un blender manual, fie într-un mic blender de înaltă performanță, cum ar fi Magic Bullet (îl folosesc din 2010 **)
3. Împărțiți aluatul finit în vase, introduceți chipsurile de ciocolată și coaceți în cuptor timp de 20 de minute dacă pregătiți această rețetă de brownie de cartofi dulci ca desert sau pentru a mânca cald. În 20 de minute, rămâne în interior un miez lichid, a cărui consistență este foarte seducătoare.
4. Puteți coace prăjiturile în 25-28 de minute. Acest lucru este ideal mai ales dacă doriți să lăsați brownies-urile sănătoase să se răcească. Amintiți-vă: timpul de coacere depinde de cuptorul și vasul dvs. de copt. Faceți testul de gătit cu bățul de lemn.
5. Topiți Nuketo la 90 de wați timp de 30 de secunde în cuptorul cu microunde sau peste baia de apă până când este lichid și turnați-l ca topping peste brownie-ul fierbinte, dacă doriți să-l mâncați imediat. Dacă doriți să serviți brownies-urile reci, ar trebui să lăsați aluatul să se răcească complet, apoi turnați peste Nuketo topit (cremă de nougat cu nuci cu conținut scăzut de carbohidrați fără ulei de palmier) și puneți-l la frigider încă o jumătate de oră, astfel încât crema să se stabilească din nou.
6. Desigur, puteți împrăștia Nuketo direct pe brownie-ul rece de cartofi dulci fără a-l curge. Veți avea nevoie apoi de mult mai multă cremă și astfel veți crește conținutul de grăsime din rețeta de brownie de cartofi dulci. În ceea ce privește gustul, un strat subțire este absolut suficient!
Brownie-urile de cartofi dulci sunt potrivite ca masă completă datorită conținutului lor de proteine și a carbohidraților lent și a grăsimilor bune.
Calorii de prăjituri și date de cartofi fără făină
160 grame (1 portie intre mese)
235 de calorii
11,3 grame de grăsimi (1,5 saturate)
14,1 grame de carbohidrați (5,9 grame zahăr natural)
5,8 grame de fibre
16 grame de proteine
Am avut o operație de peste doi ani și jumătate și m-am bucurat de toată porția (cu miezul moale) ca prânz. Datorită consistenței foarte moi când este cald, deliciosul brownie de cartof dulce „cade” pur și simplu prin pungă și aterizează în intestin. Glucidele conținute sunt lente și nu ar trebui să provoace de fapt dumping. Dacă sunteți predispus la dumping, este mai bine să abordați cu atenție suma potrivită pentru dvs.
Porționarea este importantă, deoarece rețeta de brownie de cartofi dulci este foarte captivantă, sunt atât de delicioase!