BTS STA, BTSA Știința și tehnologia alimentară - BTSA industria agroalimentară, BTS IAA sau
BTS STA este o pregătire profesională variată, care pregătește tehnicieni în industria alimentară și în fabricarea brânzeturilor.
rezumat
Vă oferim diferite specialități ale BTSA STA din antrenament initial, în alternanţă sau în educație continuă pentru adulți.
Două specialități
Brânză și produse lactate
Alimente
STUDII CONTINUATE DUPĂ O STA BTSA
După acest antrenament BAC + 2 în agroalimentare, vă puteți continua studiile în:
SFATURI ȘI CURRICULUM FOST STUDENT
Laurent, Managerul unui atelier de producție a brânzeturilor după un BTS IAA sau BTS STA
După un BTS STA și un certificat de specializare în automatizare, Laurent Ponthoreau ne vorbește despre ENILBIO și munca sa.
M-am alăturat departamentului de cercetare și dezvoltare al brânzeturilor Milleret din Charcenne (Haute-Saône) înainte de a fi însărcinat cu dezvoltarea unei noi game de produse pe unitatea Burgundia a companiei.
Camille, manager de calitate după un proces alimentar și tehnologic BTS STA
Camille Renoux, studentă la BTS în știința și tehnologia alimentelor, cu o opțiune organică și de fermentare, ne arată cariera sa profesională
eu sunt manager de calitate într-o companie de producție și comercializarea mezelurilor și a produselor delicatese.
Rolul meu este de a consilia și asigura interfața dintre toți actorii care alcătuiesc compania:
- asigurați-vă că calitatea produselor este conformă cu specificațiile stabilite cu subcontractanții
- preveniți și informați despre sănătate și siguranță
- scrie procedurile și regulile de funcționare ale site-urilor
- urmăriți trasabilitatea
- legătura între agenții, producție și servicii oficiale care garantează siguranța și conformitatea produselor vândute
Director brânză
El ne amintește că, după ce și-a finalizat BP și BTA, a continuat să lucreze în afacerea de familie din Charcenne (70), care, după cum știe toată lumea, produce brânzeturi moi renumite precum Roucoulons, Fin Fou, Emmental.
De asemenea, puteți urma un curs de formare a brânzeturilor la școala noastră de brânzeturi.
Samuel, departamentul de cercetare și dezvoltare după BTS STA
Samuel a obținut un BTS STA.
După stagiul la Beaufort, în timpul pregătirii inițiale la nivelul BAC + 2 în BTS, și-a continuat studiile la IUP din Bourg en Bresse, Licență și Maîtrise, în parteneriat cu La Roche sur Foron. Patru luni de stagiu în Irlanda, apoi 6 luni în timpul stagiului de master în Elveția la Nestlé.
Acum lucrează în Orbe în Elveția, la Nestlé, în Departamentul de cercetare și dezvoltare, pe un aparat „Dolce Gusto”.
Sylvain, producător de brânzeturi după un BTS Dairy în BTS STA
Sylvain a devenit producător de brânzeturi la La Brune, interesat mai ales de Comté, a ajuns întâmplător la ENIL, lucru pe care l-a apreciat imediat. După un lapte BTS, a continuat în CS. Iată mărturia sa:
Profesorii sunt super și mi-a plăcut atmosfera. Am urmat cel mai potrivit curs pentru Comté: brânza presată gătită CS. După stagiul meu în Chaux Neuve și apoi serviciul militar, am găsit un loc ca al doilea producător de brânză pentru a continua să învăț despre fabricarea Comté. După 3 ani, mica cooperativă din La Brune a fost eliberată. Ceea ce mă atrage este că atingem totul. Avem programele pe care le fixăm și, mai presus de toate, suntem liberi în modul nostru de a face lucrurile. Atâta timp cât avem brânză bună ! Este foarte variat. Menținem relații de prietenie cu clienții.
Béatrice, cumpărător de materii prime după un BTS IAA, BTS STA
Beatrice în prezent "cumpărător de materii prime"la Yabon a absolvit BTS STA.
Ea ne împărtășește experiența profesională:
„Am aterizat la ENIL la alegere pentru că îmi place lactate. Am vrut să rămân în afacerea cu produse lactate. Am lucrat în fabrici de brânzeturi artizanale. La Adunarea Generală Rocamadour, am întâlnit un manager de afaceri care mi-a oferit un post de manager de calitate în Bretania. FROMATIS, companie care colectează garnituri, amenzi, brânză și aceste produse sunt destinate fondatorilor. Apoi am devenit director de producție.