Bucătăria italiană este atât de sănătoasă
Paste, pizza și pesto - acestea sunt clasicele bucătăriei italiene la care ne gândim când vorbim despre delicatese italiene. Cu toate acestea, mâncarea italiană nu constă neapărat din bombe calorice, poate fi foarte sănătoasă.
incepator
Știm cu toții că grăsimea este un purtător de aromă. De aceea, italienilor le place, de asemenea, să prăjească mâncarea, care îneacă ingredientele altfel sănătoase. Pe de altă parte, puteți comanda Caprese fără conștiință vinovată. Aceasta este o salată cu roșii, mozzarella, busuioc și puțin ulei de măsline. Dacă vă place din plin, vă puteți bucura de bruschetta ca starter. Aperitivele sunt făcute din făină de grâu, dar celelalte ingrediente cu ulei de măsline sănătos, roșii și usturoi pot fi savurate fără ezitare.
felul principal
Chiar și cu felul principal, în ciuda pastelor și orezului, o mulțime de mâncăruri sănătoase și delicioase pot fi preparate la o cină italiană. Oricine are pastele preparate cu sosuri de roșii sau pește și folosește varianta cu multe legume pentru risotto face totul bine. Spaghetele Aglio e Olio sunt, de asemenea, foarte gustoase, dar, în ciuda uleiului de înaltă calitate, sunt o bombă calorică la care nu ar trebui să te uiți în fiecare zi.
desert
La fel ca în majoritatea deserturilor, delicatese italiene nu sunt din păcate tocmai sărace în calorii. Mascarpone sau smântână sunt adesea principalele componente ale felurilor de mâncare delicioase, care evită, prin urmare, o densitate mare de calorii. Dacă v-ați petrecut deja felul principal și gustul și doriți să aveți grijă de calorii, ar trebui să cumpărați cu fructe locale în loc de tiramisu. Din cauza soarelui, ele sunt, de asemenea, foarte dulci și oferă, de asemenea, vitamine importante.
Ingredientele potrivite sunt, prin urmare, esențiale pentru bucătăria sănătoasă. Vă puteți îmbunătăți mesele cu fructe locale și uleiuri bune și să le savurați fără conștiință vinovată. În fiecare oraș important există cu siguranță un magazin de delicatese care merită vizitat doar datorită uleiurilor și diverselor impresii gustative. La Feinkostylinder, un magazin de delicatese italiene din Freiburg, puteți cumpăra o selecție largă de uleiuri de înaltă calitate, antipasti și vinuri delicioase. Este posibil ca acestea să nu se încadreze destul de bine în planul alimentar, dar nu sunt în niciun caz o contradicție în ceea ce privește o dietă conștientă și echilibrată.
Sfat: Nu am reușit să vă convingem pe deplin cât de sănătoasă este bucătăria italiană? Apoi, citiți cartea „Secretul lui Campodimele” despre locuitorii locului, care trăiesc mai mult, suferă mai puțin cancer și cu greu suferă de probleme cardiace sau diabet și sunt activi și sănătoși până la bătrânețe.