Bucătăria mediteraneană în jurul sănătății intestinale - Jurnal gastrointestinal
Dacă ne-am întreba intestinele ce gust are cel mai bine pentru ei, răspunsul lor ar fi: bucătăria mediteraneană. Există motive întemeiate pentru asta.
Sănătatea intestinului începe în farfurie: La urma urmei, ceea ce mâncăm are cel mai mare impact asupra bunăstării sistemului nostru digestiv. În dieta zilnică există numeroase posibilități de a avea un efect pozitiv asupra sănătății digestive.
De ce bucătăria mediteraneană este atât de sănătoasă
Potențialul de sănătate extrem de ridicat al bucătăriei mediteraneene se datorează în primul rând amestecului extrem de reușit de ingrediente. Cu cantități mari de legume, salată și fructe, oferă o mulțime de fibre, despre care se știe că este importantă pentru o digestie sănătoasă. Desigur, conține și vitamine esențiale, minerale și oligoelemente. Datorită consumului frecvent de pește și carne de pasăre, această dietă ne oferă, de asemenea, proteine valoroase și mulți acizi grași omega-3. Să nu uităm: uleiul de măsline extrem de sănătos, care curge din abundență în aproape toate vasele și lubrifiază și sistemul digestiv ... Această combinație este excelentă din punct de vedere al medicinei nutriționale - nu numai cunoscută pentru inimă și circulație, ci și pentru stomac și intestine. Nu degeaba recomandările oficiale recomandă și dieta mediteraneană pentru a menține tractul digestiv sănătos.
Contribuție valoroasă la sănătatea intestinală
Numeroase studii au arătat că dieta mediteraneană își folosește pârghiile pentru sănătatea noastră la mai multe niveluri. Printre altele, previne nivelurile ridicate de colesterol LDL și trigliceride dăunătoare, hipertensiunea arterială, diabetul și obezitatea - toate riscurile periculoase, nu doar pentru bolile cardiovasculare. Deoarece bucătăria mediteraneană promovează digestia și activează metabolismul, este, de asemenea, un scut protector eficient pentru tractul digestiv. Cu sprijinul lor, multe simptome și boli pot fi prevenite în mod eficient în acest domeniu. Acestea includ constipație și arsuri la stomac, diverticuli, proeminențe în formă de sac ale membranei mucoase din intestinul gros și intestinul iritabil; doar pentru a numi câteva. De asemenea, acum este sigur că bucătăria mediteraneană poate contracara multe tipuri de cancer - inclusiv temutul cancer de colon. Apropo: Chiar și cei care suferă deja de boli ale tractului digestiv pot găsi „mâncarea sănătoasă” ideală în bucătăria mediteraneană. Care este plasat în mod deliberat între ghilimele - la urma urmei, bucuria nu este niciodată neglijată aici.
Evitați făina albă
Ceea ce nu îi place organului central al digestiei este făina albă. Pe farfurie înseamnă, dacă este posibil, fără pâine albă și fără paste din făină de grâu. Intestinele se pot lipsi de aceste ingrediente din bucătăria mediteraneană. Pentru că pur și simplu nu îl prind. Prin urmare, ar trebui să înlocuiți pâinea albă cu produse de patiserie integrale. Când vine vorba de paste, puteți folosi și făină integrală în loc de făină de grâu.