Bucurați-vă de dulciuri cu alternative naturale și sănătoase de zahăr SamaraNatura
Zahărul este un companion constant în viețile celor mai mulți dintre noi. Fie că este o lingură în ceai sau cafea, sau în băuturi răcoritoare și alimente procesate, zahărul domină dieta noastră. Tot mai multe studii arată că zahărul este responsabil pentru diferite simptome, cum ar fi inflamația, un sistem imunitar slăbit și durerea generală în organism.
Apoi începe căutarea alternativelor. Dar există o problemă. Mulți înlocuitori ai zahărului sunt substanțe artificiale care nu sunt mai bune pentru noi decât zahărul real. Ce se întâmplă și este că unii dintre acești îndulcitori artificiali - de ex. Aspartamul și acesulfamul-K, pentru a numi doar două, sunt asociate cu numeroase boli și, în opinia noastră, ar trebui evitate. Faceți propriile dvs. cercetări pe internet.
Deci, cum putem evita zahărul și înlocuitorii săi sintetici fără a renunța cu totul la dulciuri? Încercați câteva dintre următoarele alternative naturale.
Sirop premium de agave în calitatea alimentelor crude
Acest sirop de agave este un îndulcitor delicios care este extras din miezul interior al plantei de agave. Gustul său amintește de miere și sirop de arțar. Siropul nostru de agave este absorbit încet în fluxul sanguin, deoarece este prelucrat foarte ușor și conține în continuare multe vitamine și minerale, ceea ce nu este cazul majorității siropurilor de agave convenționale. Mexicienii colectau în mod tradițional sucul dulce aguamiel din diferite agave pentru a face îndulcitori și băuturi speciale pentru sărbători.
De ce ne place siropul de agave
Siropul de agave este o alternativă vegană la miere și are un gust plăcut, ca un amestec de miere și sirop de arțar. Poate fi folosit în multe feluri ca îndulcitor.
Numai siropul de agave prelucrat foarte ușor ca al nostru are un indice glicemic scăzut și este absorbit încet în fluxul sanguin. Prin urmare, este recomandat în special persoanelor sensibile la zahăr.
Nu toți experții în sănătate recomandă siropul de agave, subiectul este controversat. Fă-ți propriile cercetări. Credem că o cantitate mică de sirop de agave premium ca a noastră este în regulă. Dar dacă sunteți foarte sensibil la zahăr, ar trebui să căutați alți îndulcitori.
Utilizare: Ca îndulcitor în deserturi, prăjituri, muesli și băuturi.
Suc gros Yacon - Îndulcitor delicios și sănătos
Yacon este cultivat în văile montane ale Anzilor și are un sistem dens de rădăcini, care este bombat cu minerale, vitamine și substanțe vitale complexe. Sucul proaspăt stors, delicios din rădăcină, este un cadou din natură și a fost savurat de popoare andine de secole. Lucrul special la Yacon este calitatea zahărului său, care se găsește în principal sub formă de fructooligozaharide (FOS), care nu pot fi digerate de organism, cu greu provoacă calorii și protejează nivelul zahărului din sânge. Ca prebiotic, această oligofructoză susține, de asemenea, o floră intestinală sănătoasă. Siropul nostru de yacon, originar din Peru, este produs la temperaturi scăzute pentru a obține cea mai înaltă calitate a nutrienților și a enzimelor.
De ce ne place siropul de yacon
Yacon are un gust delicios și are jumătate de calorii ca mierea, de exemplu. Și, pe deasupra, zahărul său crește cu greu nivelul zahărului din sânge și evită nivelurile și valorile minime ale zahărului din sânge. Siropul Yacon este, de asemenea, semnificativ mai puțin glicemic decât siropul de miere, agave sau arțar.
Oligofructoza din Yacon susține, de asemenea, bacteriile benefice din colon, îmbunătățind astfel digestia și absorbția nutrienților. Zaharul nedigerabil servește astfel bacteriilor benefice ca alimente prebiotice. Produsele moderne de sănătate, precum iaurtul organic, conțin oligofructoză pentru a obține același efect, Yacon are deja această proprietate într-un mod natural.
Utilizare: Versatil ca îndulcitor. Este mai puțin dulce decât zahărul, mierea sau siropul de agave. Pentru a susține o floră intestinală sănătoasă, este suficientă 1 linguriță zilnic.
Zahăr din floare de cocos - îndulcitor sănătos și fin
Zaharul de cocos are un gust minunat, asemănător caramelului și este fabricat din nectarul de flori al palmelor de cocos. O alternativă mai bună, bogată în minerale, la zahărul din trestie, care are un conținut ridicat de potasiu, magneziu, zinc și fier. Cu un indice glicemic scăzut, zahărul din nucă de cocos asigură o eliberare lentă de energie și un nivel echilibrat de zahăr din sânge. Spre deosebire de multe produse obișnuite care sunt amestecate cu alte tipuri de zahăr din palmier, zahăr din trestie sau malț, zahărul nostru din palmier din nucă de cocos constă din nectar de nucă de cocos 100% din specia de palmier Coco Nucifera.
De ce ne place zahărul din nucă de cocos
Zaharul de nucă de cocos SamaraNatura are un gust similar cu zahărul brun, dar mai bine! Are un gust bogat, dulce zaharat, caramel și mulți bucătari apreciază modul în care zahărul din nucă de cocos își rafinează mâncărurile culinare și le face mai gustoase.
Comparativ cu alți îndulcitori, zahărul din nucă de cocos are un indice glicemic mult mai mic. Aceasta înseamnă că își eliberează energia mai încet și evită nivelurile și nivelurile de zahăr obișnuite ale zahărului normal din organism.
Ceea ce apreciem în mod deosebit este că acest îndulcitor este unul dintre puținele alimente cu adevărat durabile din lume. Când vine vorba de umanitate, mediu și sănătate, zahărul din nucă de cocos este extrem de util din toate punctele de vedere. Eliberează comunitățile din sărăcie, furnizează organismului nutrienți atât de necesari în moduri care altfel fac adesea opusul (ca dulciurile) și ajută la conservarea pădurilor tropicale fragile. De fapt, promovează restabilirea echilibrului ecologic în zonele devastate.
Utilizare: La fel ca zahărul brun, zahărul din nucă de cocos poate fi utilizat într-un raport de 1: 1.
De asemenea, oferim forma lichidă de sirop de flori de cocos.
Xilitol - zahăr de mesteacăn: îndulcitor natural cu protecție împotriva cariilor
Xilitolul este un alcool natural din zahăr care se găsește în cantități mici în unele tipuri de legume și fructe. Xilitolul este privit de către medicii stomatologi din întreaga lume ca o alternativă la zahăr care protejează dinții, datorită efectului său anti-carie dovedit. Are aceeași dulceață ca zahărul alb, dar cu 40% mai puține calorii, cu 75% mai puțini carbohidrați și un indice glicemic foarte scăzut. Xilitolul protejează nivelul zahărului din sânge și este ideal pentru diabetici și persoanele conștiente de sănătate. Nu are aproape niciun gust propriu. Xilitolul nostru este obținut din mesteacăn recoltați durabil și nu din porumb (modificat genetic), așa cum se întâmplă adesea.
De ce iubim xilitolul
Am încercat o serie de îndulcitori naturali de-a lungul anilor și, după ce am descoperit xilitol, a devenit unul dintre cei mai populari îndulcitori.
Xilitolul are aceeași dulceață ca zahărul alb, nu are gust propriu, este bun pentru dinți, cu un conținut scăzut de calorii și are un indice glicemic scăzut, împreună cu o serie de alte beneficii pentru sănătate. Probabil că nu mai este nimic de adăugat. Mama natură este perfectă într-adevăr.
Singurul dezavantaj este prețul ridicat, deoarece xilitolul costă de aproximativ zece ori mai mult decât zahărul obișnuit.
Utilizare: 1: 1 ca zahărul. Nu este potrivit pentru produsele coapte de drojdie datorită proprietăților sale fungicide! Poate avea un efect laxativ dacă este utilizat excesiv. Vă rugăm să rețineți: otrăvitor pentru câini.
Stevia lichid (diverse arome)
Stevia provine din sudul Braziliei și Paraguay și a fost folosită în mod tradițional acolo de secole pentru a îndulci băuturile și mâncarea. Stevia este mult mai dulce decât zahărul și nu are aproape calorii. Acest lucru face ca stevia să fie ideală pentru diabetici și, de asemenea, nu promovează cariile dentare. Este cea mai bună alternativă la îndulcitorii artificiali, deoarece nu numai că are un conținut scăzut de calorii, dar nu are efecte secundare dăunătoare și un gust mai redus decât îndulcitorii artificiali existenți.
SamaraNatura Stevia Liquid este un îndulcitor pe bază de glicozide steviol sub formă lichidă. Extractul de stevia utilizat conține o concentrație de 60% rebaudiozidă A. Nu conține alcool și aditivi îndulcitori. Doar câteva picături sunt suficiente pentru a obține efectul dorit. 1 picătură corespunde dulceaței de aproximativ 1g zahăr.
Extractul este produs prin extracție apoasă din frunzele plantei de stevia și cristalizarea ulterioară a glicozidelor de steviol.
De ce ne place stevia lichid
Ne-am gândit întotdeauna că stevia este o idee bună și am vrut să o folosim mai mult, dar întotdeauna am găsit-o dificilă din cauza gustului. Dar suntem foarte fericiți că am găsit acest lichid de stevie, deoarece concentrația dulceaței este corectă și nu este prea mare, așa cum este adesea și, prin urmare, nu lasă un postgust. Așa că acum este mult mai ușor să folosim stevia peste tot: în băuturi și deserturi sau în feluri de mâncare pentru a reduce puțin picantul.
Odată cu achiziționarea acestui lichid de stevia, sprijiniți și organizația neguvernamentală CCDA pentru dezvoltare rurală din Paraguay, care este susținută de Pro Paraguay Initiative e.V. CCDA conferă cunoștințe în economia ecologică, alternativă și modul de viață din țară.
Compoziție: extract pur de stevia cu o concentrație de 60% rebaudiosid A, apă, vitamina C și sorbat de potasiu.
Este livrat într-o sticlă de plastic ușor de dozat.
Mesquite - îndulcitor din deșert
Mesquite este un aliment tradițional de bază al nativilor din regiunile aride din America de Nord și de Sud. Astăzi, pudra de mesquite este redescoperită ca un aliment nutritiv și delicios și utilizată în întreaga lume.
Mesquite are gustul dulce și sălbatic al deșertului, cu o notă de caramel și este versatil.
Mesquite are un conținut de proteine de aproximativ 14% și este bogat în calciu, magneziu, fier, zinc și aminoacizi lizină, care se găsește rar într-o dietă bogată în cereale. Cu un conținut de fibre de 25% și un indice glicemic scăzut, Mesquite susține digestia și un nivel constant de zahăr din sânge. Mesquite nu conține gluten.
Lucuma - O pudră de fructe delicioasă și sănătoasă
Multe culturi sud-americane încă se bucură de alimente tradiționale care promovează sănătatea. Dacă călătoriți vreodată în Peru, veți fi surprinși să descoperiți că înghețata Lucuma este mai populară acolo decât înghețata cu vanilie și ciocolată. Lucuma este un fruct din America de Sud care câștigă în mod constant popularitate ca îndulcitor sănătos pentru fructe.
Are o minunată culoare galben auriu. Oferă smoothie-uri, ciocolată crudă și prăjituri o dulceață sănătoasă și un goût fin.
Alte alternative bune la zahărul alb sunt siropul de mere în calitatea alimentelor crude, mierea, siropul de arțar și melasa.