Budinca Indiei de Vest - Pasiunea culinară de Minouchka

Budinca din vestul Indiei

Să mergem în Indiile de Vest cu această budincă parfumată și moale care schimbă budinca grea clasică. Ai noroc, trebuie să recunosc că nu prea îmi place budinca de umplutură, prea grea și uneori fără gust real, așa că am decis să fac versiunea exotică care ne vine din Caraibe și care m-a făcut să mă împac cu acest desert. Avantajul său este adăugarea de caramel în rețetă, dar și condimentele care îi conferă arome și arome.

Este un desert suficient de bogat în termeni de calorii, dar totuși economic, așa că gândiți-vă destul de des, dar mâncați-l în porții mici sau savurați un brunch cu familia sau prietenii pentru a sărbători pe toată lumea. Deși pare mult timp de făcut, nu este destul de plictisitor sau suficient de complicat, organizați-vă înainte de a vă lansa în rețetă, pregătind în prealabil toate ingredientele, în special pentru pâinea care trebuie să fie stătută, foarte stătută, unii brutari vă pot da dacă îi întrebi. În ceea ce privește caramelul, fie îl faceți acasă, fie îl folosiți pe cel cumpărat din magazin, care va merge foarte bine.

În unele rețete se folosește fie lapte normal, fie lapte condensat, pentru a le fi testat pe amândouă, am o preferință pentru laptele normal care nu mărește consistența budincii, depinde de tine să decizi în funcție de dorința ta.

---