Bulă de tartare de roșii, vinaigretă picantă și parmezan - Grazia

vinaigretă

Un tartar ușor de roșii pentru a fi prezentat într-un recipient în formă de bule (sau într-o verrină), cu o vinaigretă de chili și o placă de parmezan.

Informație practică

  • Timp total: 15 min
  • Timp de preparare: 15 min
  • Număr de persoane: 6
  • Dificultate: Ușor
  • Cost: economic
  • Tip:

Ingrediente

  • 1 buc. Ananas roșie
  • 100 g roșii cherry ramificate
  • 1 buc. Roșii negre din Crimeea
  • 1 buc. De roșie verde
  • 40 g de Parmigiano Reggiano ras
  • 2 cl de ulei de măsline
  • 1 cl de oțet balsamic alb
  • 3 vârfuri de sare fină
  • 3 vârfuri de piper Espelette
  • 0,125 ciorchine de Chervil
  • 0,125 grămadă de arpagic