Bulion de legume de post Rețetă pentru un bulion de post conform lui Buchinger
Timp de citire: 2 minute Bulionul vegetal de post conține vitamine, minerale și oligoelemente. Acestea susțin corpul de post, care scapă de poluanți, în special de acizi. Pentru acest proces, ei îi furnizează substanțe esențiale de bază care tamponează acizii. În cele ce urmează puteți citi ce reguli trebuie să urmați atunci când pregătiți o supă de post, precum și o rețetă pentru bulion de post conform lui Buchinger.
Bulion de legume de post: Rețetă pentru un bulion de post conform lui Buchinger
Ar trebui să urmați aceste reguli cu o supă de legume de post
- Supa trebuie condimentată complet fără sare.
- Nu folosiți cuburi de legume, deoarece acestea pot conține sare și glutamat de sodiu.
- Fierbeți întotdeauna bulionul de bază din legume ecologice de calitate.
Rețetă pentru bulion de post conform lui Buchinger
Puteți pregăti bulionul în prealabil și îl puteți umple în sticle de suc de sticlă. Stocul de legume rămâne proaspăt până la 1 săptămână în frigider. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru bulion:
- 3 litri de apă
- ierburi proaspete sau uscate, cum ar fi cimbru, rozmarin, salvie, dragoste
- ½ linguriță de semințe de chimen
- ½ linguriță de cuișoare
- ½ linguriță boabe de ienupăr
- 2 frunze de dafin
- 1 ceapă, tocată
- 2-3 catei de usturoi
- 600 g legume precum praz, cartofi, morcovi, pastarnac, fenicul, telina sau dovlecei
Cum să o facă
Tăiați mărunt legumele sau radeți-le cu un robot de bucătărie, adăugați-le în apă cu ierburi și condimente, aduceți la fierbere și fierbeți ușor timp de aproximativ 30 de minute. Puteți varia ingredientele vegetale ale bulionului după cum doriți. Cu toate acestea, prea multă țelină va duce rapid la dezaprobarea acestor legume.
Pentru a schimba puțin gustul, puteți adăuga un vârf de nucșoară rasă, amestec de curry, pastă de roșii sau un strop de suc de portocale sau lămâie. Vă doresc mult succes și multă rezistență în zilele de ușurare și post!
Sfatul meu: Consumați întotdeauna o dietă de bază!
Nu este deloc dificil să menții meniul cu conținut scăzut de acid pe termen lung. Pentru că nu trebuie să te descurci fără nimic! Totul este permis, dar cu măsură. Proporția de alimente acide nu trebuie să depășească 20%. Aici puteți afla care alimente sunt bazice sau aparțin producătorilor puternici de acid.
Articole pe tema „nutriției alcaline”:
În calitate de antrenor cu experiență în nutriție și expert în călătorii culinare, vă stau la dispoziție pentru întrebări suplimentare despre nutriția sănătoasă și alcalină!
Credit foto: M.studio/stock.adobe.com
PS: Managementul calității este important pentru noi!
Vă rugăm să ne spuneți cum vă place postarea noastră. Pentru a face acest lucru, faceți clic pe asteriscurile de mai jos (5 asteriscuri = foarte bune):