Bună umor 9 fapte care demonstrează că ceea ce l; mâncăm ne influențează moralul Femeia actuală The
Acum este dovedit științific că ceea ce mâncăm are un impact asupra sănătății noastre mentale. Dacă nu există un ingredient miraculos, alegerea produselor potrivite și asocierea lor cu înțelepciune vă poate ajuta să vă simțiți mai bine în cap.
„Observăm la persoanele deprimate o scădere a nivelului de neurotransmițători precum serotonina, dopamina și norepinefrina”, explică dr. Florian Ferreri, psihiatru și autor al Regimului antidepresiv (Editions Odile Jacob). Există tratamente: antidepresive care blochează degradarea acestor neurotransmițători. Alternativa interesantă? Alimente care promovează producția acestor mesageri valoroși ai sistemului nervos.
Ciocolata este bună pentru moral
ADEVĂRAT - Dar nu toate ciocolatele, ci doar cele bogate în cacao (cel puțin 70%), deoarece cacao conține substanțele interesante. În special, oferă triptofan și magneziu care sunt utilizate pentru sinteza serotoninei, un neurotransmițător implicat în reglarea dispoziției, precum și substanțe chimice similare amfetaminelor (feniletilamina), surse de bunăstare. În cele din urmă, plăcerea de a savura o ciocolată joacă și ea un rol, provoacă secreția de endorfine, euforice. Cu toate acestea, efectele sale nu durează, iar ciocolata ar trebui consumată cu moderare (maxim două pătrate pe zi) datorită aportului ridicat de energie (580 kcal/100 g).
Serotonina este neurotransmițătorul fericirii
ADEVĂRAT - „În anii 1970, am realizat importanța acestui neurotransmițător pentru dispoziție. De atunci, mai multe studii au arătat că lipsa serotoninei duce la iritabilitate, anxietate, depresie, tulburări de somn ", explică dr. Florian Ferreri. Pentru a produce suficient, neuronii au nevoie de triptofan, un aminoacid esențial care se găsește în proteinele animale (carne, ouă, pește, produse lactate), dar și în plante (leguminoase, cereale). Serotonina este produsă și de celulele din intestin, dar aceasta nu poate trece de bariera hematoencefalică din creier, spre deosebire de triptofan.
Starea microbiotei afectează sănătatea mintală
ADEVĂRAT - O echipă Inserm (Moods, Université Paris-Saclay) a demonstrat că microbiota pacienților cu depresie are un profil diferit. Nu știm încă toate mecanismele de comunicare dintre intestin și creier, dar se pare că moleculele produse de microbiota modulează activitatea creierului. Acesta este, de exemplu, cazul acizilor grași cu lanț scurt produs de bacteriile intestinale. Acestea stimulează, de asemenea, producția de hormoni și neurotransmițători, mesagerii chimici ai corpului. În cele din urmă, „o perturbare a microbiotei poate fi la originea moleculelor inflamatorii, cum ar fi citokinele, dăunătoare pentru creier”, subliniază dr. Florian Ferreri.
Cea mai mare parte a creierului este grasă
ADEVĂRAT - 50% din materia uscată a creierului este alcătuită din grăsimi. Prin urmare, creierul este cel mai gras organ al corpului după țesutul adipos. În cele din urmă, grăsimea servește ca rezervă de energie, în timp ce în creier, servește ca o structură: face parte din compoziția membranelor neuronilor și a învelișului de mielină (un izolator care accelerează viteza de transmitere a impulsului. agitat). O treime din grăsimile sale trebuie furnizate în mod necesar de alimente, deoarece organismul nostru nu știe cum să le fabrice, acestea sunt omega 3 și 6. Nici o problemă cu omega 6 foarte prezent în dieta noastră. Aveți însă grijă să vă acoperiți nevoile de omega 3, prezent doar în pești grași și în anumite uleiuri.