Burger de somon de casă; avocado, sărac în sare (rețetă ușoară;)

Deoarece iubim toți burgerii, dar știm că nu sunt întotdeauna buni pentru inimile noastre, iată un rețetă de burger gourmet săracă în sare desfășurat în parteneriat cu Federația Franceză de Cardiologie. Acest burger ușor de somon și avocado de sodiu oferă mai puțin de un gram de sare în timp ce ne permite să ne umplem cu potasiu, un mineral esențial pentru a contrabalansa efectele nocive ale sării. Bucura-te de masa ta !

Rețetă: BUrger cu friptură de somon și avocado cu conținut scăzut de sare, sos de ierburi

Aport total de sodiu: 398,9 mg
Se servește cu o salată de legume crude

Dificultate: începător⭐
Timp de preparare: rapid mediu ⭐ (Pregătire: 20 minute/Gătit: 15 minute)
Costul rețetei: accesibil ⭐

Ingrediente (pentru 1 pers.):

  • Friptură de somon:
    • Somon proaspăt fără piele (100 g)
    • Pesmet (1 linguriță sau 6 g)
    • Arpagic tocat mărunt (1 linguriță = 5 g)
    • Ou (1/3 unitate = 20 g)
    • Ardei (1 vârf)
  • Bun de cereale burger (1 chiflă)
  • Avocado (1/2 unitate, adică 100 g)
  • Castravete (câteva felii sau 20 g)
  • Semințe încolțite (o mână mică sau 15 g)
  • Sos:
    • Iaurt grecesc (1 lingură sau 25 g)
    • Mărar proaspăt tocat (1 linguriță = 5 g)
  • Însoțire: frunze de spanac pentru copii (1 castron sau 30 g)

Pregătire:

  • Se taie cuburile de somon. Într-un castron mare, combinați somonul tăiat cubulețe cu arpagicul tăiat mărunt și oul. Se condimentează cu piper și se amestecă.
  • Formați fripturi cu mâinile, presărați pesmet apoi puneți-le la frigider cel puțin 30 de minute.
  • Pe o tigaie cu ulei foarte fierbinte, rumeniti fripturile de somon timp de aproximativ zece minute, asigurându-vă că o rotiți la jumătatea fierberii, când prima parte este aurie.
  • Pregătiți sosul de mărar: pentru a face acest lucru, combinați iaurtul grecesc cu mărarul tocat și piperul. Amesteca.
  • Încălziți cocul burger la cuptor (aproximativ 5-10 minute la 120 ° C).
  • Aranjați burgerul cu frunzele de spanac, sosul de mărar, friptura de somon, avocado feliat, castravetele și în cele din urmă semințele încolțite.
  • Se servește fierbinte cu o salată !