Burger de somon - rețetă EDEKA
Bucurați-vă de burgerul dvs. cu pește în loc de carne! În rețeta noastră de burger de somon, vă explicăm modul în care este fabricat tortul de burger din file de somon sălbatic.
Evaluarea dvs. a fost salvată. Mulțumesc mult!
Linkul a fost copiat în clipboard.
1 lingură ulei de rapiță, presat la rece
Coaceți rulourile de secară conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească și tăiați pe jumătate transversal.
Scurgeți bine somonul pe hârtie de bucătărie. Se taie mărunt fileurile. Curățați usturoiul și ceapa și tăiați-le foarte mărunt. Pune într-un castron somonul, usturoiul, ceapa, oul, sarea, piperul și ierburile tocate mărunt. Frământați totul împreună bine. Formați 4 burgeri din asta.
Încălziți uleiul într-o tavă acoperită și prăjiți burgerii de somon în ea timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Alternativ, puteți pune burgerii de somon pe grătar și grătiți-i pentru aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Puteți găsi sfaturi utile despre prepararea somonului la grătar în videoclipul nostru „Cum!”.
Așezați burgerii de somon în rulouri feliate, serviți și garniți cu mărar și sferturi de lămâie.
Descoperiți rețetele noastre de hering prăjit, un burger delicios de friptură și un burger cu pene! De asemenea, delicioase: burgeri de pește, garniți cu ananas conform rețetei noastre. Dacă nu puteți obține suficient de burgeri, găsiți mai multe rețete de burgeri pentru inspirație! Sfat: Serviți cu cartofi prăjiți de casă, salată de varză, sos Bernaise și murături de muștar. Apropo: În specialul nostru pentru grătar veți găsi multe alte idei delicioase despre cum să puneți pește și fructe de mare pe grătar - lăsați-vă să vă convingă rețeta noastră de friptură de ton pe fenicul! Dacă doriți o rețetă mai tradițională de hamburger, încercați mini-burgerii noștri cu carne tocată.
Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Tort variat: rețetă de burger de somon
Carnea roșu-roz a somonului este suculentă, aromată și are ingrediente valoroase, cum ar fi acizii grași nesaturați, care ajută la menținerea nivelului normal de colesterol din sânge. Peștele se caracterizează printr-un conținut ridicat de proteine, ceea ce îl face ideal pentru rețetele cu conținut scăzut de carbohidrați: combinat cu salată sau legume aburite, rezultatul este un fel de mâncare ușoară. Peștele este, de asemenea, ideal pentru grătar, așa cum vom demonstra cu rețeta noastră de burger de somon. Tortul de burger se formează din file de somon sălbatic tăiat cubulețe, usturoi, ceapă și ou și se face la grătar într-o ruletă de secară. Pentru o variantă cu conținut scăzut de carbohidrați, utilizați o rolă de proteine - sau bucurați-vă de legume crude. Cu aproximativ 200 kcal pe porție, burgerul nostru de somon este oricum o alternativă mai puțin substanțială la originalul cu carne de vită tocată oricum. Dacă sunteți în căutarea unei variante fără produse animale pentru sandvișurile delicioase, vă recomandăm burgerul vegetal vegan.
Rețetă de burger de somon: combinată delicios
Alte tipuri de file de pește sunt, de asemenea, potrivite pentru prepararea unei paste gustoase: de exemplu, macroul sau saithe. În principiu, este bineînțeles, de asemenea, posibil să grătiți peștele întreg și apoi să-l așezați în chifla - chifla de burger. Cel mai bine este să citiți pagina noastră subiect despre grătarul de pește și fructe de mare!
Ornează-ți burgerul de pește cu mărar, capere, frunze de salată și felii de roșii, în funcție de gustul tău! Un aioli, de exemplu, pe care îl puteți face din câteva ingrediente, cum ar fi un gălbenuș de ou, ulei de măsline, suc de lămâie și usturoi, este o baie bună. Dacă totuși căutați o garnitură potrivită, vă puteți orienta spre burgerul nostru cu pene - pene de cartofi sunt făcute din cartofi dulci și condimentate cu ardei iute. Descoperă, de asemenea, deliciosul nostru tartar de somon sălbatic - merită!
Bacsis: Nu contează dacă folosiți pește proaspăt sau congelat pentru rețeta noastră de burger de somon. Cu acestea din urmă, însă, nu uitați să îl scoateți din congelator în timp util - cu cel puțin douăsprezece ore înainte de preparare - și lăsați-l să se dezghețe în frigider! Alternativ, îl puteți dezgheța în cuptorul cu microunde. Pastele fanteziste spontan? Apoi prelucrați somonul în Tagliatelle al Salmone!