Burgeri de cartofi dulci Rețeta pentru; fitness; Gastronomie de fitness

burgeri

Ingrediente (pentru 10 mini burgeri)

Crakers de susan:

  • Nap: 200g
  • Făină de ovăz mică (sau hrișcă pentru o versiune fără gluten): 100g
  • Susan: 3 lingurițe + puțin pentru garnitură
  • Semințe germinate

Torturi:

  • Cartofi dulci: 270 g
  • Tofu mătăsos: 110 g
  • Faux mag râiat (opțional): 60g
  • Făină de naut: 30g
  • Coriandru: un buchet mic
  • Nucșoară, sare și piper

Sos:

  • Maioneză vegană
  • Guacamole (avocado + suc de lămâie)

Reţetă:

Torturi (ideal cu o zi înainte)

Tăiați cartofii dulci în bucăți mari (pentru o versiune fără deșeuri, nu curățați-le) și aburiți-le 20 de minute. Apoi, zdrobește-le. Adăugați tofu, faux-magul ras, făina, coriandrul tocat (frunze + tulpini) și condimentați. Pentru a le modela în modul cel mai potrivit, este ideal să păstrați preparatul acoperit la frigider timp de 2 ore până la o noapte. A doua zi gătiți-le la 180 ° C