Butchery Giering - sfaturi nutriționale

Alimentație sănătoasă de la măcelărie în care puteți avea încredere

Dreptul legat de alimentația sănătoasă este ceea ce vă sporește bunăstarea. Ceea ce este bine pentru trupul și sufletul tău te menține în echilibru. Cu o mulțime de proteine ​​de bună calitate și grăsimi potrivite, puteți rămâne slab și în formă sau chiar puteți pierde câteva kilograme în plus. Când vine vorba de întrebarea cât de sănătoasă este carnea, presa face distincția între carnea roșie și cea albă: Carnea albă este considerată din greșeală mai sănătoasă, deoarece se spune că este mai mică în calorii și conține mai puține grăsimi și colesterol. Faptul este că conținutul nutrițional și energetic nu depinde de culoarea cărnii, ci de conținutul de grăsime al tăieturii și de preparat.
Conținutul caloric al tuturor cărnii slabe este între 100-130 kcal la 100g, conținutul de proteine ​​în jur de 20% și conținutul de grăsimi sub 5%, indiferent dacă este vorba de carne de vită, porc, curcan sau pui.

butchery

Energie/kcal Proteine ​​/ g Grăsime/g
Șnițel de porc 106 22.2 1.9
Cotlet de porc 106 22.0 2.0
Friptura de vita 107 22.0 1.9
File de vita 121 21.2 4.0
piept de curcan 105 24.1 1.0

Organismul are nevoie de proteine ​​de înaltă calitate din carne

Pentru formarea materialelor de construcție pentru piele, oase, cartilaj și sânge, ca combustibil și combustibil în timpul muncii fizice, sportului și exercițiilor fizice, ca substanță de depozitare a fierului, precum și pentru formarea anticorpilor în sistemul imunitar.

Carnea conține vitamine importante și este principalul furnizor

  • B12: important pentru formarea sângelui și metabolismul celular
  • B 1: important pentru activitatea rinichilor și a mușchilor, metabolismul carbohidraților
  • B 2: important pentru metabolismul proteinelor
  • B 6: important pentru formarea anticorpilor

Carnea conține minerale

  • Fier: pentru transportul oxigenului
  • Magneziu: component al oaselor și al mușchilor, al funcției nervoase și musculare
  • Zinc: preia o funcție enzimatică
  • Seleniu: Consolidarea sistemului imunitar

Referință sursă: a mânca corect - o viață mai sănătoasă, Hoinkel, 2006 CMA