Ca o chorba de miel pentru 6 persoane - Rețete Elle à Table

Ingrediente

  • 1,5 kg guler de miel
  • 2 cepe
  • 1 praz
  • 1 dovlecei
  • 1 buchet de patrunjel
  • 1 lingură de pastă de roșii
  • piper proaspăt măcinat
  • ulei de masline
  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • 1 cutie de naut (260 g)

Pregătirea

Se rumenesc bucățile de carne într-o caserolă cu puțin ulei de măsline până când sunt aurii pe toate părțile.

chorba

Aruncați grăsimea, dacă este necesar, rumeniti ceapa feliată și prazul, adăugați dovleceii rase, chimenul, pătrunjelul tocat, sarea, piperul, pasta de roșii, apoi udați-o cu apă suficientă pentru a acoperi complet carnea. Se fierbe la foc mic timp de 1 oră.