Cafe Americano - specialitatea cafelei din America
Americano-ul vine cu adevărat din America?
Nu, Cafe Americano nu și-a găsit originea în America, ci în țara pizza și a pastelor: în Bella Italia. Americano este o variantă modificată a italianului [amazon link = „B000VJ8NEU“ title = „Espressos *“ /]. Cu toate acestea, soldații americani joacă un rol important în denumirea acestei specialități de cafea.
În timpul celui de-al doilea război mondial, americanii s-au bucurat de espresso italian. Le-a plăcut gustul și efectul pe care le-a adus cafeaua specială. Cu toate acestea, a fost mult prea puternic pentru soldați. Fără alte întrebări, soldații au adăugat pur și simplu apă fierbinte pentru a dilua espresso și s-a născut Cafe Americano. Boabele de cafea Robusta sunt cele mai potrivite pentru espresso datorită gustului lor amar.
Diferența față de Cafe Lungo și Cafe Long Black
Cafe Lungo se bucură de un preparat similar, cu excepția faptului că se folosește cantitatea de apă dublă la prepararea espresso-ului. Asta face ca cafeaua să aibă un gust mai puternic.
Cu Black Long, apa fierbinte este turnată mai întâi în ceașca de cafea și apoi se adaugă espresso. Acest lucru permite espresso-ului să treacă prin apă și frumoasa coroană de cremă rămâne deasupra. Cu cât este turnat mai atent espresso-ul, cu atât mai rămâne crema cu pori fini la final.
© deinkaffeewelt.de
Deoarece Cafe Americano este de obicei beat negru, acesta aparține băuturilor cu zero calorii și poate fi băut și fără ezitare în timpul dietei. De asemenea, poate fi transformat într-o cafea răcoritoare cu gheață vara. Pur și simplu turnați cuburi de gheață, espresso și puțină apă într-un pahar și bucurați-vă.
Am băut Cafe Americano pentru prima dată în Italia, pentru că preferăm să ne luăm cafeaua puțin mai mult decât o simplă înghițitură ca la un espresso. Bineînțeles că a fost și o bucată de tiramisu.
În cele din urmă, cafeaua americană este cea mai asemănătoare cafelei cu filtru.
[link amazon = „B000VJ8NEU“ title = „Lavazza Espresso Cremoso *“ /]
[câmpuri Amazon = "B000VJ8NEU" value = "thumb" image_size = "medium"]
[câmpuri Amazon = „B000VJ8NEU“ valoare = „rating_stare“] [câmpuri Amazon = „B000VJ8NEU“ valoare = „recenzii“]