Cafeaua este cu adevărat o valoare nutrițională Blogul Fikashop
Îți place cafeaua și nu vrei să mergi fără ceașca ta de dimineață? Cu toate acestea, vă întrebați ce valori nutritive sunt de fapt într-o ceașcă de cafea și cât de sănătoasă este băutura dvs. preferată? Puteți afla în această postare!
Cafeaua neagră: valorile nutriționale
Pe de o parte, boabele de cafea conțin cofeină. De asemenea, conține acizi, apă, uleiuri și minerale, precum și oligoelemente precum calciu, potasiu, fosfor și magneziu.
Ca să nu mai vorbim de cele peste 800 de substanțe aromatice diferite care sunt conținute într-o ceașcă de cafea. Acest lucru este completat de carbohidrații solubili și insolubili, care sunt, de asemenea, conținuți într-un bob.
Deci, o mulțime de ingrediente pentru o singură boabe de cafea. De altfel, cantitatea acestor substanțe variază în funcție de preparat, soi și zona de creștere. Și vârsta cafelei joacă, de asemenea, un rol important în acest context.
Cafeaua Arabica, de exemplu, conține doar 1 până la 1,4% cofeină.
Cafeaua Robusta, pe de altă parte, are un conținut de cofeină de aproximativ 3%.
Cafea: carbohidrați, grăsimi și proteine
O boabă de cafea constă din următoarele ingrediente:
Carbohidrați: 30 până la 40%
Grăsime: 10-13%
Proteine: 11%
Acizi: 4-5%
Apă: 10-13%
Minerale: 4%
Alcaloizi: 0,25 - 0,8%
Arome: 0,1%
Cafeaua este sănătoasă?
Se știe că cafeaua conține multă cofeină. De exemplu, 125 ml de cafea cu filtru conțin aproximativ 100 până la 120 mg de cofeină pură - și se spune că acest ingredient are un efect foarte revigorant și încurajator. Cu toate acestea, pot apărea tulburări ale bolilor cardiace. Există mai multe informații în wiki.
Acest lucru se datorează faptului că cofeina blochează în mod eficient substanțele care favorizează somnul, cum ar fi adenozina. Prin urmare, după o ceașcă de cafea tare, de multe ori te simți foarte reîmprospătat și mult mai plin de viață decât înainte.
Cu toate acestea, se pune adesea întrebarea: Cât de sănătoasă este cafeaua de fapt? Nu este de mirare, având în vedere că există zvonuri că cafeaua poate favoriza bolile de inimă sau că organismul este prea deshidratat.
Cu toate acestea, nimic din toate acestea nu este cazul. Cafeaua crește tensiunea arterială - dar doar pentru o perioadă foarte scurtă de timp și numai la persoanele care au ocazional o ceașcă de cafea.
În plus, o ceașcă de cafea conține multă apă, astfel încât să nu existe o deshidratare excesivă în corpul uman. De asemenea, cafeaua nu are efecte negative asupra sistemului nostru cardiovascular.
Cafeaua: efecte pozitive
O ceașcă de cafea este bogată în antioxidanți care pot combate eficient radicalii liberi. Deci cafeaua are un efect foarte pozitiv asupra sănătății umane.
De asemenea, se crede că anumite ingrediente pot preveni chiar boala Alzheimer, pot avea un efect pozitiv asupra digestiei noastre și pot îmbunătăți în mod eficient performanța atletică.
Cafeaua: calorii și alte informații nutriționale
100 g de cafea conțin:
Calorii: 9
Conținut de grăsime: 0,2 g
grăsimi saturate: 0,1 g
acizi grași nesaturați: 0,1 g
Colesterol: 0,0 g
Sodiu: 14 mg
Potasiu: 66 mg
Fosfor: 2 mg
Magneziu: 6 mg
Fier: 2mg
Ascorbin: 0,0 g
Tocoferol: 0,7 mg
Calciu: 2 mg
Niacină: 0,1 mg
Riboflavină: 0,7 mg
Tiamină: 0,01 mg
Glucide: 0,3 g
Fibre alimentare: 0,0 g
Proteine: 0,0 g
Apă: 99,4 g
Zahar: 0 g
Cofeina: 212 mg
Aceste informații se aplică cafelei negre care se bea fără lapte, zahăr sau alți aditivi. Acest lucru se schimbă în mod natural pentru specialități speciale, cum ar fi cappuccino, latte macchiato sau cafea cu lapte.
În general, totuși, se poate spune că există o mulțime de ingrediente sănătoase într-o ceașcă de cafea - și că o ceașcă de cafea neagră are în mod plăcut puține calorii. Prin urmare, această băutură este, de asemenea, foarte populară pentru pierderea în greutate și pentru o dietă hipocalorică.