Cafeaua, un aliat în lupta împotriva bolilor

lupta

Acestea sunt concluziile multor studii publicate în întreaga lume în ultimii ani.

În februarie, un grup de experți independenți al guvernului SUA care face recomandări la fiecare cinci ani pentru ghidul de dietă din Statele Unite, a concluzionat că cafeaua nu a fost rea pentru sănătatea ta, o primă.

„Am analizat toate studiile și nu există nicio indicație a efectelor nocive ale cafelei asupra sănătății consum moderat de trei până la cinci căni pe zi”spune Miriam Nelson, profesor de nutriție la Universitatea Tufts din Boston, membru al acestui comitet.

Arterele mai curate

Profesorul Nelson subliniază, de asemenea, riscul consumului de calorii suplimentare, în special în Statele Unite, unde smântâna și zahărul sunt adesea adăugate la cafea.

Acești doi oameni de știință sunt de acord că beneficiile cafelei, ale căror boabe conțin mai mult de 1.000 de molecule diferite, depășesc cofeina și ar putea foarte bine explicat prin antioxidanți precum polifenoli, prezent și în vinul roșu și cacao.