Cafele alternative toate beneficiile fără cofeină ... - revista Bio Linéaires, revista profesională

Distribuiți acest articol

Înlocuitori de cafea

Există multe plante cu care puteți face înlocuitori de cafea:

● Rădăcinile unei brusture mai mari, brusture mici, morcov, păstârnac, cicoare, sfeclă roșie, păpădie, salsificare,

● Tuberculi de anghinare din Ierusalim

● Rizomi de iarbă

● Semințele de paie de pat, lupin alb, lupin galben, orz, bumbac, cânepă, in, astragal

● Fructele castanului, teiului, smochinului, fagului

● Păstăi de roșcove

● Conuri de ienupăr

● Ghinde de stejar

● Cireșe, prune uscate, caise etc.

Cicoare

Cicoarea prăjită este o varietate de cicoare amară cu o rădăcină mare. Încă din Egiptul antic (conform lui Pliniu cel Bătrân, în „Istoria sa naturală”), greacă și romană, civilizația arabă, India și China, cicoarea a trecut prin veacuri ... Astăzi Flandra este capitala cicoarei din lume, acest " cafea alternativă »Care și-a găsit locul ca o băutură naturală fără cofeină.

Avantajele cicoarei

● Cicoarea se activează funcții biliare, renale, intestinale și chiar circulatorii.

● Ea este blândă laxativ. Se știe că inulina pe care o conține stimulează activitatea florei intestinale.

● Este ușor sedativ.

Condiții de sănătate și tulburări care poate beneficia de cicoare: nervozitate, iritabilitate, insomnie. În timpul procesului de prăjire, inulina este transformată în fructoză și apoi caramelizată: este intibină combinată cu fructoză care conferă cicoare aroma sa specifică și culoarea sa tipică maro.

Plantele care conțin cofeină

● Cacao (Theobroma cacao): fasolea conține 0,05 până la 0,4% cafeină.

● Guarana (Paullinia cupana): pasta făcută din semințe conține 4 până la 8% cafeină și este utilizată pentru a prepara băuturi stimulante.

---