Caillette provensală descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

actuelle

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 1 kg Ficat de porc
  • 300 g slănină proaspătă
  • 1 Strecurător
  • 5 căței de usturoi
  • 2 șalote
  • 3 crenguțe de pătrunjel
  • 2 frunze de dafin
  • 2 linguri. Cafea Herbes de Provence
  • 6 cl Madeira
  • 2 g nucșoară
  • 2 g 4-condimente
  • 20 g sare
  • 3 g Ardei

Etape de pregătire

Scăpați de ficatul membranelor sale. Tăiați-l în felii și apoi în benzi. Tăiați slănina în slănină.