Caise Valoare nutritivă, calorii, zaharuri și beneficii
Caisele proaspete sau uscate sunt un fruct cu gust natural dulce. Sunt bogate în beta-caroten, ceea ce le conferă acea nuanță frumoasă portocalie. Caisele pot fi consumate întregi, uscate, conservate sau conservate. Deși sunt relativ bogate în zahăr, puteți obține beneficiile lor nutriționale dacă vă salvați porția pentru o porție și evitați să mâncați alimente făcute cu conserve de caise sau cu zahăr adăugat.
Aport nutritiv
| Calorii 17 | |
| Calorii din grăsime 2 | |
| Grăsime totală 0,2 g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Grăsimi polinesaturate 0g | |
| Grăsimi monoinsaturate 0,1 g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 0 mg | 0% |
| Potasiu 90,65mg | 3% |
| Glucidele 3,8 g | 1% |
| Fibre dietetice 0,7g | 3% |
| Zaharuri 3.2g | |
| Proteină 0,5g | |
| Vitamina A 14% Vitamina C 6% | |
| Calciu 0% · Fier 1% | |
| * Pe baza unei diete de 2000 de calorii | |
Glucidele din caise
Un cais mic conține aproximativ 17 calorii, crude sau uscate. O porție de fructe este de aproximativ 60 de calorii și 15 grame de carbohidrați. Prin urmare, o porție obișnuită de caise este echivalentă cu aproximativ trei până la patru caise.
Caisele conțin în jur de 3 grame de fibre pe porție, ceea ce le face o sursă bună de fibre naturale. Caisele conțin, de asemenea, o cantitate considerabilă de zahăr într-o porție mică, mai ales dacă vă urmăriți aportul de carbohidrați. Când mâncați, încercați să rămâneți la o singură porție și, dacă vă este foame deosebit, luați în considerare alegerea mai degrabă proaspătă decât uscată.
Caisele proaspete iau mai mult timp pentru a mânca și au furnizat mai mult volum decât omologii lor uscați.
Indicele glicemic al caiselor este în jur de 31, care este scăzut până la moderat pe o scară în care glucoza pură este egală cu 100. Încărcarea glicemică a unui aliment ia în considerare atât indicele glicemic, cât și cantitatea de alimente consumate. O sarcină glicemică de 10 sau mai puțin este considerată scăzută și se așteaptă să aibă un efect redus asupra răspunsului glicemic sau al insulinei.
Sarcina glicemică a unui cais uscat este de 1,1 uncii de caise uscate este de 9, în timp ce 1/2 ceașcă este de 20.
Grăsimi de caise
Caisele au doar o urmă de grăsime, cea mai mare parte fiind monosaturată. Un cais crud conține 27 de miligrame de acizi grași omega-6.
Proteine în caise
O singură caisă conține doar o cantitate mică de proteine, ceea ce echivalează cu doar 1% din necesarul zilnic. Pentru o dietă echilibrată, ar trebui să consumi și alimente bogate în proteine, precum leguminoase, nuci, produse lactate, pește și carne.
Oligoelemente în caise
Caisele sunt o sursă bună de vitamina A și vitamina C. Vitamina A este o vitamină importantă solubilă în grăsimi, care îndeplinește multe roluri, inclusiv menținerea sănătății ochilor. Vitamina C, o vitamină solubilă în apă, ajută la creșterea imunității și este un nutrient important implicat în vindecarea rănilor.