Calculați carbohidrații Calculați sau ghiciți
Sunt încă din vechea școală și încă calculez sau estimez carbohidrații în unități de pâine (sau numite și unități de calcul). Chiar dacă BE u. A. la recomandarea Societății germane pentru nutriție e. V. (DGE) a fost eliminat din toate reglementările legale în 2010.
Măsurați sau estimați carbohidrații?
Când mâncarea este pe masă, estimez câte carbohidrați, convertiți în BE, sunt în ea. Apoi se injectează doza adecvată de insulină. De asemenea, transform proteinele, grăsimile și chiar legumele cu un conținut ridicat de apă (cum ar fi castraveții) în BE și le injectez (întârziat). Acest lucru poate suna complet exagerat pentru ceilalți diabetici, care pot observa doar creșteri nesemnificative ale zahărului din sânge din consumul acestor alimente. Pentru mine, însă, a funcționat. Fiecare diabetic ar trebui să încerce asta pentru el însuși.
Până la un an după ce am fost diagnosticat cu diabet în urmă cu 20 de ani, încă echilibram mâncarea. Acum mă bazez pe intuiția mea. Cunoașteți majoritatea alimentelor și efectele lor. Rareori trebuie să verificați din nou pe internet sau prin aplicații câte BE-uri sau KE-uri (moderne) (unități de carbohidrați) sunt acolo. Nu mai am nevoie de o cântărire. Pot estima cantități;).
Transformați carbohidrații în BE sau KE/KHE?
Ce unitate este utilizată ca „mijloc de estimare”, indiferent dacă BE sau KE (de asemenea KHE) este irelevantă, dacă se știe cu câte mg/dl crește glicemia atunci când se consumă un BE/KE. În acest fel, alimentele pot fi acoperite cu o doză adecvată de insulină. De asemenea, depinde de dvs. dacă calculați un BE/KE din 12 grame de carbohidrați sau „modern” din 10 grame de carbohidrați. Cu toate acestea, este important să rețineți cât crește glicemia din cauza cantității consumate și cât de multă insulină este necesară pentru a menține glicemia în intervalul țintă. Cantitatea de bolus pentru masă variază, de asemenea, în funcție de momentele zilei. De regulă, aveți un factor de insulină mai mare dimineața, care este necesar pentru BE, decât seara. Necesarul de insulină este cel mai mic la prânz.
Intuitiv carbohidrații bine calculați;)?!
Uneori este mai bine să te bazezi pe intuiția ta, pe experiența/rutina ta, decât pe informațiile nutriționale de pe ambalajul alimentelor, de exemplu. Acest lucru este parțial completat cu generozitate. De asemenea, am observat că pe ambalaj pot fi găsite informații diferite, destul de incorecte. Acest lucru poate avea un impact semnificativ.
De asemenea, devine dificil atunci când un diabetic nu știe ce conține mâncarea, de exemplu atunci când mănânci într-un restaurant, la o petrecere, în vacanță, la bufet. Deci sosul de iaurt pentru salată poate avea mult zahăr adăugat. Aici nu trebuie să vă fie frică să întrebați din nou bucătarul.
Concluzie?!
Pacienții nou diagnosticați cu diabet ar trebui să utilizeze mai întâi scale fine pentru a avea o senzație de niveluri de KH. Numeroase aplicații, site-uri web sau cărți oferă îndrumări cu privire la informațiile despre carbohidrați din diferite alimente. Alegerea este imensă și opiniile variază foarte mult. Este probabil cel mai bine să vă formați propria opinie, să comparați și să testați acuratețea mai multor tabele între ele. În curând veți dezvolta un sentiment bun pentru asta.
Personal, sunt încă foarte critic față de aplicații precum aplicația GoCarb, care, de exemplu, ar trebui să folosească o fotografie a prânzului dvs. pentru a recunoaște cât de mult BE este conținut în ea. Deoarece cum ar trebui aplicația să știe ce este cu adevărat în mâncarea dvs., dacă uneori nici măcar nu știți asta;).