Căldură de vară Nicio problemă datorită probioticelor! Medicina nutrițională
Există de multă vreme câțiva metri de literatură de studiu cu privire la eficacitatea probioticelor obținute din iaurt și co. Cu toate acestea, un studiu care a fost publicat acum ar trebui să ofere o descoperire complet nouă: lactobacilii sunt chiar eficienți împotriva epuizării cauzate de căldura de vară. Dacă aceasta nu este o descoperire nutrițională revoluționară.
Cu iaurt împotriva oboselii
De obicei, efectul bacteriilor iaurtului este discutat numai în cazul bolilor gastrointestinale plictisitoare; doar ocazional există abordări inovatoare precum B. testarea tensiunii arteriale crescute (rezultate aici). Cu toate acestea, ideea unui grup de cercetare japonez este cu adevărat creativă: în ediția actuală a Nutrients, autorii conduși de Seiya Makino de la Tokyo raportează rezultatele unui studiu controlat randomizat privind eficacitatea iaurtului în „oboseala de căldură de vară” (Makino și colab. .2018): 50 de bărbați din zona Tokyo (30 - 49 de ani, IMC 18,5 - 29,9 kg/m², nefumători, lucrători de birou) au fost împărțiți aleatoriu într-un grup cu iaurt și un grup placebo. Clima de vară din Tokyo este caracterizată de temperaturi de 25-30 ° C și umiditate ridicată.
Subiecții au consumat 100 ml de iaurt sau placebo pe zi timp de 12 săptămâni vara (25 iunie - 26 septembrie). Iaurtul utilizat a fost un produs fermentat cu Lactobacillus bulgaricus (OLL1073R-1) și Streptococcus thermophilus (OLS3059). Laptele acidificat cu acid lactic a fost utilizat ca placebo, care asigură aceeași consistență a iaurtului, deoarece fermentația bacteriană prin formarea acidului lactic duce, de asemenea, la acidificarea și coagularea laptelui. Tulpinile bacteriene utilizate nu sunt nimic deosebit; ele sunt de obicei utilizate în producția de iaurt cu tehnologie alimentară.
Efectul iaurtului vs. Placebo la epuizarea căldurii de vară la fiecare 14 zile pe întreaga perioadă de studiu folosind chestionarul „Simptom de oboseală de vară” și scala vizuală analogică; De asemenea, s-au înregistrat frecvența răcelilor și activitatea celulelor naturale ucigașe (ca parametri imuni). Chestionarul a înregistrat 13 parametri precum B. Senzație de slăbiciune, oboseală în timpul zilei, senzație de sete, concentrare slabă, pierderea poftei de mâncare și lipsă de concentrare.
Mai puțin epuizat, la fel de des răcit
După 12 săptămâni, subiecții din grupul cu iaurt s-au descurcat semnificativ mai bine decât subiecții din grupul placebo în ceea ce privește cele patru puncte de măsurare „senzație de epuizare”, „oboseală”, „stare de rău” și „stres psihologic”; toți ceilalți parametri, inclusiv răceala obișnuită, nu se distingeau.
Autorii studiului sunt totuși convinși de rezultatele lor: Deoarece în prezent nu există o terapie stabilită pentru „epuizarea căldurii de vară” și frecvența unor astfel de reclamații ca urmare a încălzirii globale va crește în viitor, ar trebui continuate cercetări suplimentare cu privire la eficacitatea iaurtului.
Nu este nimic de adăugat. În ciuda punctelor slabe metodologice evidente ale studiului (numai bărbați! Dimensiune redusă a eșantionului! Consumul de iaurt de bază nu a fost înregistrat! Diferențe de microbiomi? Dependența dozei? Siguranța supradozajului? Luarea în considerare a cantității consumate? Efecte secundare? Factori genetici? Eficacitate iarna?) Rezultatele studiului oferă suficiente informații pentru investigații ulterioare - de ex. B. sub forma unor teze medicale de divertisment sau a unor reportaje TV de tip tabloid.