Calea către greutatea dorită f; aude; bers Gl; fericire - Hamburger Abendblatt
An nou, noi rezoluții. Primul loc: în cele din urmă pierde în greutate. Expertul Nicole Jäger explică de ce dietele și rezoluțiile bune nu sunt bune.
Nicole Jäger și-a redus greutatea de la 370 la 170 de kilograme. În cartea ei „Die Fettlöserin” scrie despre drumul ei. Astăzi lucrează ca antrenor de slăbit.
Foto: Ingo Blöcker
Dortmund. Când vine vorba de slăbit, Nicole Jäger din Hamburg știe despre ce vorbește. Tânăra de 33 de ani și-a redus greutatea de la 340 de kilograme la 170 de kilograme. În cartea sa „Die Fettlöserin”, ea relatează despre experiențele sale cu dietele, presiunea socială și medicii insensibili. Ea își spune viața personală și suferința. Deși aproape totul se învârte în jurul nutriției și pierderii în greutate din carte, Jäger nu oferă cititorilor săi niciun sfat specific sau un plan de dietă.
În interviu, Nicole Jäger vorbește mult și cu mare entuziasm. Ea explică de ce consideră că dietele sunt inadecvate, ce crede despre rezoluțiile de anul nou și cum ar trebui să arate calea către greutatea dorită. Ea emană spirit și farmec. Este greu de imaginat că acum câțiva ani această femeie, cântărind 340 de kilograme, stătea întinsă în pat și se temea de viața ei.
Bună, doamnă Jäger, în calitate de expert în slăbire, cum petreceți timpul de Crăciun până la Anul Nou?
Nicole Hunter: Lucrez. Și mănânc, dar nu atât. Fac exerciții pentru că nimeni altcineva nu o face chiar acum. Piscinele nu au fost niciodată atât de goale, deoarece toată lumea trebuie să aștepte până la Anul Nou pentru a-și pune în aplicare rezoluțiile și a pierde în greutate - după ce a îngrășat cinci kilograme în prealabil.
De Crăciun, mâncarea este foarte mult în prim plan. Meniul de Crăciun este deseori planificat vara. Cum funcționează pentru tine?
Vânător: Este Crăciunul! Este vorba despre mâncare, despre brazi, despre familie și despre cadouri! Este vorba despre mâncare în toate formele sale. Și în cazul meu și despre evadarea cu cât mai puține răni de război posibil. Chiar nu am chef să calc pe cântar după Crăciun și să văd că trei zile de gâscă friptă m-au întors cu o jumătate de an. Îmi place să mănânc mult, dar în așa fel încât măcar să nu iau cinci kilograme. Crăciunul este cel mai bun moment pentru a realiza că a mânca prea mult în cele din urmă doare. Nu mănânc dincolo de acest punct.
Evident, nu ai simțit acest punct înainte.
Vânător: O poți simți, dar tind să exces - fie mai devreme în timpul exercițiilor fizice, fie mai târziu în timp ce mănânci. Nu mi-a păsat dacă am dureri musculare la exerciții fizice sau dureri de stomac la mâncare.
Desigur, corpul are limite, dar le puteți ignora. Mulți oameni, inclusiv cei care nu mănâncă singuri ca niște droguri, se gândesc după o vreme: „O, acum nu mai sunt bolnav, încă se întâmplă ceva.” Am dus asta la perfecțiune.
Ați menționat rezoluțiile de Anul Nou. Ce crezi din asta?
Vânător: Nimic. Rezoluțiile sunt acolo pentru a avea o conștiință vinovată cât mai repede posibil. Rezoluțiile nu sunt bine gândite. Oricine intenționează să facă mai mult sport începând cu Anul Nou nu s-a gândit nici la ce sport vrea să facă și nici când. Unele durează șase săptămâni, care se încheie de obicei pe 3 ianuarie.
Cartea ta arată că pierderea în greutate durabilă trebuie să fie bine pregătită. Care sunt cele mai importante lucruri de făcut înainte de a slăbi?
Vânător: Trebuie să fii sincer. Și sincer, foarte rău. Trebuie să faci bilanț și să fii sincer cu privire la cât de rău arăți. Asta nu înseamnă că trebuie să te simți prost. Dar important este să stabilim punctul de plecare. Trebuie să știi de ce simți cum simți și unde vrei să mergi. Când întreb 100 de persoane de ce vor să slăbească, îmi răspund: „Pentru că vrem să fim slabi.” Dar ei nu cunosc adevăratul motiv. Aceasta nu este o mărime a rochiei, ci de exemplu calitatea vieții.
Atunci trebuie să fii clar despre ce tip de tip ești. Chiar sunt cineva care poate trăi fără carbohidrați pentru tot restul vieții mele? Eu nu cred acest lucru! Obiectivele trebuie să fie realiste. Și atunci trebuie să începi.
Ești judecat foarte dur în cartea ta. Mulți s-ar putea să se ferească de atâta deschidere și nemilositate.
Vânător: Da, asta este o problemă. Dar acest lucru nu este necesar. Oamenii supraponderali își petrec în special viața simțindu-se rău. Pentru că sunt grase, pentru că mănâncă mult, pentru că se simt prost. Teama de onestitate este nefondată și vine din faptul că ne place să ne deplasăm într-o zonă de confort. Când cineva este sincer, acest lucru tinde să provoace groază: „Oh, a spus„ îndrăzneață ”și vorbește despre excesul de piele.„ Da, te poți simți rău, poți vorbi și despre asta.
Care este diferența dintre tachinări sau chiar insulte din exterior și nemilos către tine? Amândouă nu ar trebui să fie un motiv de slăbit?
Vânător: Depinde de cine spune ceva. Când fac bilanț și mă privesc în oglindă, văd ultimii 33 de ani. Văd fiecare eșec și fiecare succes. Alții nu știu toate acestea, dar au o părere bazată pe prejudecăți și prostie.
Cu greutatea ta, descrii un comportament drastic în jurul tău. Începând cu părinții tăi până la străini deplini pentru medici. Este portretizarea ta exagerată sau lumea este cu adevărat atât de crudă pentru oamenii supraponderali?
Vânător: Situațiile din carte nu sunt înfrumusețate. Când mergi la medic, pune-ți ceasul înapoi 100 de ani. Mergi la medic pentru că ai nevoie de ajutor și ajungi într-o situație în care întâlnești doar respingere și sunt reduse la fizicitatea ta. Am slăbit 170 de kilograme - dar când merg la medic, primul lucru pe care îl va spune este să slăbești. Părerea este că persoana supraponderală este de vină pentru toate și este bolnavă doar pentru că este grasă. Dar pot avea și probleme cu corpul meu, deși nu sunt supraponderal.
Și atunci când cereți ajutor pentru a pierde în greutate, sfatul este: „Faceți mai mult exercițiu”. Da, nu aș fi ghicit niciodată. Ar trebui să ajute și să nu judece. În fiecare zi lucrez cu oameni care au boli fizice și nu sunt tratați pentru că medicul lor spune că greutatea este de vină. Apoi, cele 50 de kilograme slăbesc, dar sunt încă bolnavi, uneori mai rău decât înainte.
Cum se întâmplă că povestea ta nu se termină acolo unde ești jignit la prima vizită la medic?
Vânător: Nu a fost prima dată când am avut o astfel de experiență, chiar dacă a fost foarte flagrant în acest caz. Am fost complet în jos și am primit o lovitură peste arc. Dar destul de banal: nu mai aveam chef să mă privesc murind. Și plânsul pur și simplu nu consumă suficiente calorii. M-a ajutat și gena mea pronunțată „să te trag”. Voiam doar să-i arăt doctorului.
În cartea dvs. descrieți comportamentul alimentar într-un mod similar cu comportamentul clasic de dependență, inclusiv strategiile de izolare și ascundere. Este dependent de alimente? Și dacă da, ce creează dependență de mâncare?
Vânător: Mâncarea nu este adevărata problemă. Mâncarea este supapa. Mâncarea a fost alegerea mea pentru armă. Aș fi putut și să repar sau să fumez. Am mancat. Mâncarea este întotdeauna despre emoții. Este vorba despre casă, despre confort. Pentru mulți oameni supraponderali, mâncarea este văzută ca un compensator pentru problemele de consum sau ca o întărire pozitivă, ca o recompensă.
În societatea noastră, a mânca este mult mai mult decât a mânca. Este cultură, politică, plăcere, simbol al statutului și multe altele. Mâncarea este supraîncărcată?
Vânător: Mâncarea a devenit o religie. Asta e rău. Locuiesc în Hamburg-Eppendorf, chiar pe „Latte-Macchiato-Strich”. Aici nu se mănâncă, este netezit aici. Nu mai avem nici un indiciu despre nutriție, urmăm tendințele. Suntem vegani, ne plac alimentele din piure și, cel mult, sunt preparate la abur. Tot ce se îndreaptă spre plăcere este demonizat. Ne ocupăm de problema alimentelor într-un mod fascist. Mâncarea este prea ușoară. Cel puțin o treime din omenire trăiește în foame și sărăcie și cheltuim miliarde pentru a ni se permite acest lucru. Cu cât obiceiurile noastre alimentare sunt mai flagrante, cu atât ne simțim superiori, în loc să spunem pur și simplu: „Un măr ar fi delicios acum”.
Pe de altă parte, nu am fost niciodată atât de informați. Cum se potrivește asta?
Vânător: Mâncarea este acum asociată cu frica. Ne este frică să mâncăm un lucru greșit, să fim incorecti politic. Ne este frică de grâu, gluten și lactoză. Am în practica mea oameni cu greutate normală care au întotdeauna o senzație proastă atunci când mănâncă. E tragic. La urma urmei, mâncarea este elementară și creează, de asemenea, identitate. Oamenii trebuie să se hrănească singuri, altfel vor muri.
Desigur, este bine că suntem mai educați și cunoaștem diferența dintre ouăle de crescătorie și ouă de hambar. Dar clasificăm prea mult în bune și rele. Atunci găsim o convingere și nu tolerăm nicio altă opinie. Cred că este practic grozav atunci când oamenii fac eforturi pentru a fi sănătoși. Dar nu ar trebui să fie stresant.
Se creează impresia că cercetarea produce în fiecare lună rezultate contradictorii pe piață. Uneori carbohidrații sunt lucruri ale diavolului, apoi din nou grăsime, în orice caz există întotdeauna dogme și totul sună întotdeauna logic. Știința nutrițională este o bătaie în ceață?
Vânător: Adevărul este undeva la mijloc. Am avut valul cu conținut scăzut de carbohidrați pe care îl avem acum de mai multe ori. În urmă cu trei-patru luni, conținutul de carbohidrați s-a revărsat din Statele Unite. Am făcut asta de două ori în viața mea. Am avut toate tendințele și, odată ce dieta este tendințată, aceasta este efemeră. Este ca moda. Desigur, este bine să fii preocupat de nutriție. Dar nu ar trebui să îmbraci fiecare pantof, ci să te gândești mereu: "Ce este bine pentru mine?"
Dalai Lama a spus odată că ar fi înțelept să alegi pur și simplu ce religie îți place cel mai mult și apoi să trăiești după ea. De ce nu facem la fel când mâncăm? Când mănânci, trebuie să te simți bine holistic. Nu are rost să mănânci doar salată și să fii nefericit - și, de asemenea, nu doar să mănânci pizza și să te simți rău. Trebuie să găsești un punct de mijloc și să-l lași să se rupă la o petrecere. Nu există alimente proaste - depinde de cantitate.
Condamnă dietele din cartea lor. Există vreo dietă care să reziste judecății lor?
Vânător: Nu. Când încep să urmez diete sau urmez o filozofie sau o tendință nutrițională, nu mă mai gândesc la ce este bine pentru mine. Această descoperire independentă a ceea ce este cu adevărat bun pentru tine abia mai există. Toate dietele pe care le-am urmat - și există multe - se bazează pe conceptul de a lua mâncarea de la delincvenți. Dietele nu au nimic de-a face cu individul. Dieta este ceva complet individual. Când sunteți supraponderal, aveți o problemă. Și asta nu pentru că nu știi că răpii au mai puține calorii decât chipsurile sau că trebuie să faci mai mult exercițiu. Întrebarea este, de ce să nu punem cunoștințele în practică. Mâncarea nu este problema.
Sunteți un antrenor de slăbire care respinge dietele, susține îngăduința - cum arată coachingul pentru dvs.? Și cu ce idei vin oamenii la tine? Sunt dezamăgiți dacă nu pierd imediat 20 de kilograme?
Vânător: Antrenamentul clasic este plin de umor. Oamenii vin cu mari așteptări precum „Ești ultima mea speranță” sau „După două ore de ședere, am greutatea mea ideală”. Desigur, nu pot face asta. Mai întâi trebuie să aflăm ce a încercat deja persoana, de unde vine și care este scopul și cum este stilul de viață. Vrea să schimbe ceva în legătură cu asta? De ce este nefericit? Ce poți schimba? În mod ideal, am fi crescut apoi calitatea vieții, dacă este nevoie, cu o pală. Și apropo, pierzi și în greutate. Obezitatea nu este o boală, este un simptom. Se poate trata simptomul deplasându-se mai mult și mâncând mai puțin. Dar puteți trata și cauza. Și acesta este rareori frigiderul care te leagă de culcare noaptea și te hrănește cu pâlnia. Când lucrați pe șantierele proprii, pierdeți dorința de a mânca porcării.
Dar, desigur, ajută și să aflați despre carbohidrații cu lanț scurt și lung și cum se ocupă organismul cu mâncarea, ce face ficatul noaptea și că exercițiul este important. Înțelegerea este importantă în rezolvarea unei probleme. Nu pot lupta cu un adversar pe care nu-l pot vedea. În cele din urmă, este vorba de găsirea motivației - este o muncă grea.
Cartea ta se referă mult la echilibrul caloric, adică consumul de mai multe calorii decât consumi. Sună banal.
Vânător: Este. Și acesta este un reproș pe care mulți îl fac. Dar nu au mai citit cartea. Cu toate acestea, nu există un plan în zece puncte sau sfaturi pentru dietă.
Nu contează cu adevărat dacă cineva vrea să slăbească 250 sau 25 de kilograme?
Vânător: Complet. Lucrez cu oameni care vor să slăbească cinci kilograme și cu oameni care trebuie să slăbească 150 de kilograme înainte de a putea reveni la o scară normală. Și lucrez cu femei care cântăresc 36 de kilograme și tocmai au ieșit din hrănirea forțată. În momentul în care ești nemulțumit, ai o problemă. Cât de mult cântărește problema nu contează. În cele din urmă, este întotdeauna vorba de fericire. Important este că o poți face.
Există cazuri în care nu puteți ajuta?
Vânător: Da, copii de exemplu. Așa că trimit copilul acasă și vorbesc cu părinții. Sau când o fetiță de doisprezece ani stă acolo și vrea să slăbească, deși este deja la greutate normală. Sau când stă cineva acolo care este de fapt mulțumit de greutatea lor.
Nu trebuie să tratezi cu forța pe cineva pentru a fi fericit. Vedeți, a existat din nou cuvântul! Este întotdeauna vorba de fericire. Apoi le spun unor oameni că problema lor nu este greutatea lor, ci că nu sunt mulțumiți de ei înșiși. Lăutarea cu greutatea poate fi, de asemenea, un proxy pentru alte probleme. Poți trăi bine și fii fericit cu zece kilograme prea mult.
Acum Fettlöserin este disponibil și ca program de scenă sub titlul „Pot să fac asta, sunt și eu gras”. La ce se poate aștepta publicul acolo?
Vânător: O lectură de cabaret cu părți din carte, cabaret și poezie slam. Este vorba de onestitate și doare. Nu este un program exclusiv pentru obezi. Dacă aveți un corp, la asta vă puteți uita. Este vorba de eșec și succes și de a-ți ridica fundul și insulte. Am voie să fac asta, eu însumi sunt grasă. Sper că vor fi multe râsete și că vor fi ceva de gândit.